Lemon pie facilongo...

Buenas Taringuero! En este post te voy a mostrar como hacer un buen lemon pie. La idea es que veas qué fácil es hacerlo, vas a ver que lo hacés rápido y podés sorprender a cualquiera con este postre que está bueno, es fácil y económico!! Bueno, aca van un par de fotos para que veas como es el producto terminado: De costeleta: De arriba: Ahora manos a la obra; estos son los ingredientes que necesitamos: Para la MASA: harina 300gr maicena 1 taza manteca 150gr yemas 2 azúcar 1/4 taza esencia de vainilla agua 2 cucharadas Para la CREMA: jugo y ralladura de un limón grande 1 taza de agua 1/2 taza azúcar 2 cucharadas harina 1 huevo entero Bueno, para la masa hay que mezclar todos esos ingredientes y una vez que la formaste, la estirás con el palo de amasar y la pones en la asadera previamente enmantecada así no se te pega. Para la crema, todos los ingredientes juntos se cocinan revolviéndolos y cuando este espesa le agregas 30gr de manteca (una cucharada grande) Ahora vamos a hacer el merengue que es más fácil todavía: se hace batiendo las claras de los huevos con azúcar (no se bien las cantidades, yo hecho a ojo nomás) hasta que des vuelta el bol y no se caiga nada. Ahora que tenés todo listo, cocinas la masa sola, dejala más o menos unos 20 minutos y anda mirándola que no quede muy dorada. Una vez que ya esta la dejas entibiar un rato y le agregas la crema (te digo que la entibies para que no se te derrita el merengue con el calor), le pones el merengue arriba y lo pones al horno un ratito mas para que se dore el merengue, lo sacas del horno y listo, es una pavada, ya vas a ver cuando lo hagas! Acá va la receta en fotos… Para la masa hacé esto: Para el relleno y el merengue hacé esto otro: Esto fue todo!!!!!!!!! A ver que tal te sale!!