Antes que nada:
Frugivoro --> Frutas
Herviboro --> Plantas
Omnivoro --> Carne y verduras
Vegano --> No come NADA que provenga de animales.
Vegetariano --> Frutas, verduras, lácteos.
¿Somos los humanos carnívoros o herviboros?
El organismo humano es vegetariano por naturaleza; su estructura corporal y orgánica no está concebida para comer carne ni productos animales. Si nos alimentamos con un combustible inadecuado, nuestro organismo se deteriorará, física, mental, emocional y espiritualmente.
La mandíbula y los dientes humanos no están diseñados para el consumo de carne, y la estructura intestinal no es apta para digerir carne de animales muertos, ya que el cuerpo humano tarda demasiado tiempo en procesar las materias orgánicas animales y se va pudriendo a lo largo de todo el aparato intestinal, lo cual provocará deficiencias, alteraciones en la salud, deterioro en los órganos y enfermedades.
El cuerpo humano procesa los vegetales con tanta naturalidad y limpieza como si fueran agua, no dejando residuos, sino todo lo contrario, limpian, protegen y fortalecen toda la flora intestinal. La comida vegetal no ocasiona obesidad ni colesterol ni un sin fín de anomalías e inestabilidades orgánicas que sí provocan la carne muerta.
La carne muerta digerida en el cuerpo humano, no se puede procesar ni eliminar al 100% como la comida vegetal, por lo que deja residuos en las células; estos residuos son basura en las células; una basura que no se puede eliminar bien y cuya acumulación progresiva, con el tiempo, da lugar a obstrucciones muy perjudiciales en los filtros orgánicos.
La acumulación de basura de carne animal muerta y putrefacta en las células humanas causa una hinchazón corporal generalizada, deformidad, enfermedad generalizada, deterioro de todas las facultades y envejecimiento prematuro.
El naturalista francés George Cuvier (1769-1832) es considerado el creador de la anatomía comparada. En uno de sus artículos dice:
"La anatomía comparada nos permite ver que el hombre se parece en todo a los animales frugívoros (osea los que comen solo frutas), y en nada a los carnívoros. La carne muerta sólo es susceptible de ser masticada y digerida por el hombre si se la disfraza y se la hace más tierna con preparativos culinarios; así, la vista de carnes crudas y sangrantes nos produce horror y repugnancia".
Partiendo de Cuvier, se han realizado diferentes estudios comparativos entre las diferencias anatómicas del hombre y los animales. Tomando como base diversas autores les daré el siguiente cuadro:
Este cuadro se podría seguir hasta paginas enteras, no cabe duda que los humanos somos casi iguales a los herviboros.
Incluso antes de el fuego y la creación de herramientas éramos VEGANOS hurgadores y recolectores, no comíamos ningún tipo de carne, sobrevivíamos a base de eso.
Algunos creen que el humano comenzó a desarrollar su cerebro desde que comenzó a comer carne por lo que seria un punto a favor de la carne, pero es solo una teoría
Nosotros los humanos tenemos una saliva alcalina igual que los herbívoros y, en cambio, los carnívoros la tienen ácida.
El intestino de los humanos es super largo, muchísimo mas que el de un carnívoro, esto hace que cuando ingerimos carne se vaya pudriendo mientras esta recorre el intestino, esto no pasa con las verduras!
Nuestro intestino no esta hecho para digerir carne, por que creen que los animales carnívoros tienen un intestino mucho mas corto?
Esto quiere decir que debo dejar de comer carne?
Eso esta en vos, si preferis tener una vida a base de placeres, sigue comiendo carne.
Si queres tener una vida mucho mas saludable, come verduras!
Ojo, no estoy diciendo que comer carne hará que mueras a los 50 años. Pero es sabido que la carne tiene un sin fin de enfermedades como el colesterol, obesidad, perjudica los huesos, etc.
Pero todo en exceso es malo, no es bueno comer solo carne y casi nada de verduras!
Lo recomendado por muchos nutricionistas es una dieta balanceada de carne y verduras, que eso lleva al siguiente punto:
No somos los humanos Omnivoros?
Para mal de los Veganos, hay estudios donde indican que los humanos somos omnivoros por naturaleza.
El intestino humano es de alrededor de 8 veces el tamaño del largo corporal, esto esta “en medio” de animales que son únicamente carnívoros, como los gatos (3 veces su largo corporal) y los animales verdaderamente herbívoros, como el ganado (20 veces el largo de su cuerpo), esto da soporte al argumento de que los humanos tenemos fisiología de Omnívoros más que Herbívoros
Ademas hay nutrientes que se consiguen consumiendo carnes, tales como:
Taurina: Encontrada principalmente en el Corazon, cerebro y el sistema nervios central, esta ayuda a estabilizar el sistema nerviosos, ademas de poseer propiedades antioxidantes que han demostrado mejorar la funcion cardiaca en pacientes que previamente han sufrido de infartos (6). La taurina no se encuentra en plantas y aunque el humano puede sintetizarla, no es muy eficiente en este proceso.
Carnitina: Un aminoácido que cumple una función primaria en la producción de energía y es esencial para que los procesos de lipólisis (movilización y utilización de grasas) ocurran. Este aminoácido es utilizado para el tratamiento de anorexia, fatiga crónica, enfermedades cardiacas, infertilidad masculina, disfunción eréctil y depresión. (7) La mejor fuente de Carnitina es la carne roja.
Ademas la carne roja es una fuente muy rica de vitaminas de complejo-B, que cumplen diversas funciones cruciales en el cuerpo y que son benéficas en situaciones de estrés, enfermedad y actividad física. El cuerpo no puede almacenar ningún excedente de vitamina B para situaciones donde se necesite, por lo cual es recomendable consumirla diariamente.
Por lo que esta en cada uno!
Creo que los vegetarianos NO deben meterse en la vida de los carnívoros ni los que comen carne en la vida de los que comen verduras!.
Cada uno coma lo que le paresca, no tienen por que armar una guerra por cada cosa.
Es verdad que los veganos intentan parar el consumo de carne para que dejen de matar animales, es verdad que tienen muchos motivos MUY buenos para dejar de matar vacas (como el calentamiento global).
Pero es una discusión que jamas llegara a ningún lado por que los carnívoros tienen una forma totalmente distinta de ver la misma situación.