1.Cubitos de hielo gigantes para jarras.
2.Evita que el pescado se adhiera a la parrilla y se estropee, cocinándolo sobre rodajas finas de limón.
3.Corta tomates cherry en segundos.
Se acabo cortar los tomatitos de uno en uno, utiliza dos platos o dos tapas para atraparlos y cortarlos a la vez con un cuchillo grande y afilado.
4.Cubitos de hierbas aromáticas y aceite
Congelando tus hierbas aromáticas en aceite evitarás que se quemen durante el proceso y siempre tendrás listo un toque de sabor para tus platos.
5.Coloca una cuchara de madera sobre tu olla de agua hirviendo para evitar que rebose.
6.Aceite para mantener limpiar tus cacerolas.
Embadurna en aceite el fondo y las paredes de tus ollas y cazos cuando vayas a calentar caramelo, miel, melaza o mermelada. De esta forma conseguirás que no se adhieran a tus cacerolas y puedas limpiarlas más fácilmente.
7.Cortar un pimiento en segundos y sin semillas.
8.Pelar jengibre como un profesional.
Utiliza una cucharilla para pelar la raíz del jengibre sin desperdiciar ni un gramo.
9.Papel de horno al rescate
10.Uvas para el vino.
11.Consigue más zumo.
Este truco es sensacional y muy sencillo, y gracias a él obtendrás más zumo de tus frutas cítricas. Para ello debes deslizar el limón o naranja sobre la mesa unos segundos mientras ejerces un poco de presión, después exprímelo de forma habitual.
12.Corta con hilo dental.
Utiliza seda dental para cortar bizcochos y quesos esponjosos sin destrozar la pieza.
13.Limpia cerezas en minutos.
Los pasteles de cerezas son absolutamente deliciosos pero muy lentos de elaborar, en parte por el tiempo que tardamos en cortar y deshuesar manualmente las cerezas. ¡Ahora podremos hacerlo en tiempo récord! Coloca las cerezas en el cuello de una botella y atraviésalas con un palillo chino. Los huesos y rabillos caerán en su interior y podrás disfrutar de su pulpa entera.
14.Lechuga fresca siempre.
La humedad es la culpable de que nuestra lechuga se marchite con rapidez pero puedes evitarlo con este truco. Mete una hoja de papel de cocina absorbente sobre un bol de ensalada y después cúbrelo con papel film, aguantará durante una semana.
15.Haz tus propios helados bajos en calorías.
Comer un helado economico, delicioso y bajo en calorías es posible, sólo tienes que congelar tus yogures de frutas favoritos. Clava un palo sobre su tapa y mételos en el congelador, y en un par de horas podrás disfrutar de un delicioso snack helado.
16.Dados de sandia.
Utiliza esta técnica para guardar la sandia cortada en tu nevera, ocupando mucho menos espacio y teniéndola siempre lista para comer.
17. Evita accidentes mientras cortas alimentos.
Para evitar que tu tabla de cortar se deslice de improvisto provocando un accidente, utiliza una toalla o bayeta húmeda entre la tabla y la encimera.
18.Mantequilla rallada.
Guarda la barra de mantequilla en tu congelador y así podrás rallarla con facilidad. Los hilos de mantequilla son muy fáciles de untar, funden con rapidez y conservan todas sus propiedades.
19.Utiliza el cascarón para recoger los trozos de cáscara.
¿Has tratado de atrapar un trozo de cáscara de huevo con los dedos? ¡Es dificilísimo! Pero tranquilo, puedes ayudarte del cascarón para “pescar” estos trocitos rápidamente, pero asegúrate que está limpio.
20.Si flota, ¡tiralo!.
La porosidad de la cáscara de huevo permite que el aire penetre lentamente en su interior. A medida que entra aire, las bacterias proliferan y la frescura del huevo se echa a perder.
21.Pela una mandarina como un genio.
Utilizando este truco disfrutaremos de nuestra fruta preferida sin estropear nuestras uñas y sin mancharnos de zumo.