VINOS
El vino de Chile se produce regularmente desde el siglo XIX. Sin embargo, su calidad ha venido en aumento a partir de las últimas décadas del siglo XX, con la apertura de los lazos comerciales entre las compañías vinícolas locales y los enólogos y viñedos franceses y estadounidenses. Desde entonces, varios vinos chilenos han escalado posiciones hasta situarse entre los mejores del mundo.
Tipos de vino
Vinos tintos: Varietales de Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Pinot Noir y Syrah.
Vinos blancos: Varietales de Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Semillon y Viognier, entre otras.
La calidad del vino chileno
El vino chileno, un gran embajador de nuestro país
El vino chileno se ha caracterizado por una calidad excelente y constante, a un precio razonable, lo que lo ha posicionado como uno de los países vitivinícolas del nuevo mundo por excelencia.
La incorporación de tecnología ha permitido mejorar la calidad año tras año, lo que se ha traducido en mayores precios en el mercado internacional. Un factor determinante en la calidad del vino chileno es el clima mediterráneo, con estaciones bien marcadas, veranos secos, cálidos y con grandes variaciones de temperaturas entre el día y la noche, que puede alcanzar hasta 20 °C de diferencia. Los vinos blancos son descritos como frescos, fáciles de beber, frutosos y de adecuado equilibrio azúcar-acidez. En tanto los vinos tintos chilenos se distinguen por su color y su cuerpo. El Cabernet Sauvignon chileno sigue siendo destacado y valorado, aunque nuevas cepas —como el Syrah y el Carménère— ganan terreno.
CAVERNET SAUVIGNON
http://2014.top100.winespectator.com/wine/9-concha-y-toro/
MERLOT
CARMÉNÈRE
SYRAH
PINOT NOIR
SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY
GEWÜRZTRAMINER
PISCOS
El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia de los brandis, perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas, producida mediante la destilación de vino de ciertas uvas (Vitis vinifera), en las regiones chilenas de Atacama y Coquimbo. Es un producto con denominación de origen (D.O.) —la más antigua de América del Sur —, legalmente establecida en Chile y reconocida en otros países.
Variedades y estilos del pisco chileno
Barricas con pisco chileno, en una planta de CAPEL.
El pisco chileno se clasifica reglamentariamente de acuerdo su graduación alcohólica mínima, que se indica a continuación (con todo, se tolera una diferencia de hasta medio grado inferior a los mínimos señalados):
Pisco corriente o tradicional: 30°.
Pisco especial: 35°.
Pisco reservado: 40°.
Gran pisco: 43°.
Premios internacionales
2000 Pisco Capel logra medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2000.
2003 En el San Francisco World Spirits Competition 2003 Pisco Capel obtuvo medalla de oro y plata.
2004 Pisco Capel obtiene 2 bronces mientras que Pisco ABA logra uno en el San Francisco World Spirits Competition 2004.
2005 Pisco Capel obtiene una medalla de plata con Pisco Capel Pisco y otra de bronce con Pisco Capel Alto del Carmen en el San Francisco World Spirits Competition 2005.
2006 En el San Francisco World Spirits Competition 2006 Pisco Capel consigue medalla de oro con Pisco Capel Pisco y plata con Pisco Capel Alto del Carmen, Gran Reserva.
2007 En el Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles) de 2007, uno de los más prestigiosos a nivel mundial, con sólo cinco muestras presentadas, el pisco chileno obtuvo 2 medallas: 1 medalla de oro ("Pisco Los Artesanos del Cochiguaz Reservado"
y 1 de plata ("Alto del Carmen Reservado" de CAPEL).
2008 En el Concurso Mundial de Bruselas 2008, el pisco chileno obtuvo 2 medallas: 1 medalla de oro ("Pisco Bauzá Reservado 40º" y 1 de plata ("Pisco Alto Del Carmen Envejecido".193
En el San Francisco World Spirits Competition 2008 Mistral logra doble medalla de oro con Pisco Mistral Nobel y medalla de oro con Pisco Mistral Reservado. Por otro lado Capel logra dos medallas de plata y Control C una medalla de plata.
2009 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2009, el pisco chileno obtuvo un total de 3 medallas: 1 medalla de oro ("Pisco Bauzá Reservado 40°" y 2 de plata ("Pisco Capel Reservado Moai" y Pisco Mistral Nobel".
En el concurso Vinalies Catad'or América Latina, organizado por la Unión de Enólogos de Francia, en julio de 2009, el "Pisco Bauzá Especial Doble Destilación 40º" obtuvo una medalla de oro.
2010 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2010, el pisco chileno obtuvo un total de 3 medallas: 2 medallas de oro ("Pisco Capel Reservado 40° Transparente Doble Destilado 2009" y "Pisco Bauzá Especial Doble Destilado" y 1 de plata ("Pisco Bauzá Reservado Doble Destilado".
2011 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2011, el pisco chileno obtuvo un total de 6 medallas: 3 medallas de oro ("Bodega Pisco Tres Erres Reservado", "Pisco Alto del Carmen Reserva" y "Pisco Mistral Reservado" y 3 de plata.
2012 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2012, el pisco chileno obtuvo un total de 10 medallas: 4 medallas de oro ("Pisco Alto Del Carmen Envejecido", "Pisco Alto Del Carmen Reservado", "Pisco Capel Reservado de Guarda Doble Destilado" y "Pisco Especial Bauzá Doblo Destilado" y 6 de plata.
En el concurso International Wine & Spirits Competition 2012 de Londres, el pisco chileno obtuvo 8 medallas. El "Pisco Alto del Carmen Reservado 40° obtuvo el máximo reconocimiento (Gold Outstanding) y el "Pisco Alto del Carmen Envejecido" obtuvo medalla de oro; otras 6 medallas de plata fueron entregadas a piscos de CAPEL.
En el San Francisco World Spirits Competition 2012, uno de los más importantes concursos de destilados en el mundo, el "Pisco Waqar" ganó la categoría Best Pisco y obtuvo doble medalla de oro, siendo calificado con 95 puntos por la revista especializada Wine Enthusiast.201 . En el mismo certamen también destacan Pisco Kappa con doble medalla de oro y Pisco Aba y Capel con oro cada uno.202
2013 En el San Francisco World Spirits Competition 2013 los piscos chilenos Bauzá, Capel y Kappa obtuvieron 3 medallas de plata y 2 de bronce.
Pisco Waqar destacó con una medalla de oro en el International Spirits Challenge 2013, además los piscos chilenos obtuvieron 3 platas y un bronce en el certamen.204
2014 En el San Francisco World Spirit Competition 2014, el "Pisco Waqar" fue premiado como "Mejor Pisco" y "Mejor Destilado Blanco del Mundo".205 En el mismo certamen Pisco Kappa obtuvo una medalla de plata mientras que Pisco Capel y Pisco Alto del Carmen Pisco Reservado recibieron bronce.206
En el International Spirits Challenge 2014, el pisco chileno obtuvo 4 medallas de oro ("Pisco Bauza Reservado", "Pisco Bauza Crystal", "Pisco Bauza Aniversario" y Pisco "El Gobernador" y una de plata.
2015 Pisco Kappa es nombrado como "Mejor Pisco" y "Mejor Destilado Blanco del Mundo" además de una doble medalla de oro en el San Francisco World Spirit Competition 2015, también en el certamen hubieron 3 medallas de plata, 2 para Pisco Capel y uno para Pisco Waqar.208
Pisco El Gobernador consiguió plata en el International Spirits Challenge 2015, Pisco Bauzá Reservado Crystal y Aniversazio 40 ambas obtuvieron medalla de bronce.209
En la Vinialies Internationales 2015 "Pisco Bauza" obtiene dos medallas de oro con Bauza Pisco reservado 40° Aniversario doble destilado y Bauza Pisco reservado crystal 40° doble destilado y una medalla de plata con Bauza Pisco reservado 40° doble destilado.
PISCO KAPPA - Escogido como "El Mejor Espirituoso Blanco del Mundo", Mejor Pisco y Mejor en el Show, Doble Medalla de Oro, según el San Francisco World Spirits Competition 2015
http://sfspiritscomp.com/results/best-of-show
PISCO EL GOBERNADOR - Medalla de oro en la Categoría “New Individual Product Design & Packaging” conseguida durante la última versión del International Spirits Challenge que se lleva a cabo anualmente en Inglaterra.
BAUZÁ RESERVADO 40° DOBLE DESTILADO - elegido como el “mejor pisco del mundo” por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos
http://www.piscobauza.cl/home.htm
GRAN CAPEL 43° "BICENTENARIO"
ESPIRITU DEL ELQUI 40° RESERVADO
MISTRAL GRAN NOBEL
MAL PASO
ALTO DEL CARMEN
http://www.altodelcarmen.cl/#premios
CERVEZAS
La cerveza más elaborada y consumida en Chile es la de tipo pale lager. La historia cervecera del país tiene un origen y fuerte influencia en la cervecería de Alemania, debido a que los pioneros en la elaboración de cerveza a gran escala a nivel nacional provenían de las zonas de colonización alemana en el sur de Chile, en especial de las regiones de Los Lagos y Los Ríos. Adicionalmente, Chile ha desarrollado su propia identidad cervecera principalmente a través de la cervecería artesanal.
CERVEZA AUSTRAL - La cerveza Calafate Ale fue distinguida como la "Mejor Fruit Beer" en la Copa Cervezas de América
CERVEZA NOMADE
CERVEZA IRA! (Indian Red Ale con Romero) - La cerveza Calafate Ale fue distinguida como la "Mejor Spice/Herb/Vegetable Beer" en la Copa Cervezas de América
CERVEZA MANITOBA
CERVEZA AMBAR RIÑIHUE
CERVEZA MESTIZA DEUTSCHES ALT BIER
CERVEZA BARÓN
CERVEZA KROSS
CERVECERÍA SZOT
CERVEZA STOUT - Cervecera Cuello Negro
OTROS LICORES Y TRAGOS
PISCO SOUR
PISCOLA
PIPEÑO
CHICHA
NAVEGADO
TERREMOTO
JOTE
COLEMONO
CHUPILCA
LICOR DE ORO
CULTURA POPULAR Y EL ALCOHOL
Tito Fernandez - Me gusta el vino
Chancho En Piedra - El Impostor
v=WypSnrytBEI&list=PLDCB3BADC24AFC2B6&index=3[/video]
Parkinson - El Vino
CAMPAÑA POR UN CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL AL MOMENTO DE CONDUCIR
Campaña Fiestas Patrias "La Consentida" - CONASET
7 Set Spot Tolerancia Cero al Alcohol Conducción
Accidentes de tránsito por alcohol
Spot Prevención Conducción Cero Alcohol
Campaña Senda - Accidentes de tránsito / alcohol
Conduce sin alcohol.
El vino de Chile se produce regularmente desde el siglo XIX. Sin embargo, su calidad ha venido en aumento a partir de las últimas décadas del siglo XX, con la apertura de los lazos comerciales entre las compañías vinícolas locales y los enólogos y viñedos franceses y estadounidenses. Desde entonces, varios vinos chilenos han escalado posiciones hasta situarse entre los mejores del mundo.
Tipos de vino
Vinos tintos: Varietales de Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Pinot Noir y Syrah.
Vinos blancos: Varietales de Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Semillon y Viognier, entre otras.
La calidad del vino chileno
El vino chileno, un gran embajador de nuestro país
El vino chileno se ha caracterizado por una calidad excelente y constante, a un precio razonable, lo que lo ha posicionado como uno de los países vitivinícolas del nuevo mundo por excelencia.
La incorporación de tecnología ha permitido mejorar la calidad año tras año, lo que se ha traducido en mayores precios en el mercado internacional. Un factor determinante en la calidad del vino chileno es el clima mediterráneo, con estaciones bien marcadas, veranos secos, cálidos y con grandes variaciones de temperaturas entre el día y la noche, que puede alcanzar hasta 20 °C de diferencia. Los vinos blancos son descritos como frescos, fáciles de beber, frutosos y de adecuado equilibrio azúcar-acidez. En tanto los vinos tintos chilenos se distinguen por su color y su cuerpo. El Cabernet Sauvignon chileno sigue siendo destacado y valorado, aunque nuevas cepas —como el Syrah y el Carménère— ganan terreno.
CAVERNET SAUVIGNON
http://2014.top100.winespectator.com/wine/9-concha-y-toro/
MERLOT
CARMÉNÈRE
SYRAH
PINOT NOIR
SAUVIGNON BLANC
CHARDONNAY
GEWÜRZTRAMINER
PISCOS
El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia de los brandis, perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas, producida mediante la destilación de vino de ciertas uvas (Vitis vinifera), en las regiones chilenas de Atacama y Coquimbo. Es un producto con denominación de origen (D.O.) —la más antigua de América del Sur —, legalmente establecida en Chile y reconocida en otros países.
Variedades y estilos del pisco chileno
Barricas con pisco chileno, en una planta de CAPEL.
El pisco chileno se clasifica reglamentariamente de acuerdo su graduación alcohólica mínima, que se indica a continuación (con todo, se tolera una diferencia de hasta medio grado inferior a los mínimos señalados):
Pisco corriente o tradicional: 30°.
Pisco especial: 35°.
Pisco reservado: 40°.
Gran pisco: 43°.
Premios internacionales
2000 Pisco Capel logra medalla de oro en el San Francisco World Spirits Competition 2000.
2003 En el San Francisco World Spirits Competition 2003 Pisco Capel obtuvo medalla de oro y plata.
2004 Pisco Capel obtiene 2 bronces mientras que Pisco ABA logra uno en el San Francisco World Spirits Competition 2004.
2005 Pisco Capel obtiene una medalla de plata con Pisco Capel Pisco y otra de bronce con Pisco Capel Alto del Carmen en el San Francisco World Spirits Competition 2005.
2006 En el San Francisco World Spirits Competition 2006 Pisco Capel consigue medalla de oro con Pisco Capel Pisco y plata con Pisco Capel Alto del Carmen, Gran Reserva.
2007 En el Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles) de 2007, uno de los más prestigiosos a nivel mundial, con sólo cinco muestras presentadas, el pisco chileno obtuvo 2 medallas: 1 medalla de oro ("Pisco Los Artesanos del Cochiguaz Reservado"
y 1 de plata ("Alto del Carmen Reservado" de CAPEL).
2008 En el Concurso Mundial de Bruselas 2008, el pisco chileno obtuvo 2 medallas: 1 medalla de oro ("Pisco Bauzá Reservado 40º"
y 1 de plata ("Pisco Alto Del Carmen Envejecido".193
En el San Francisco World Spirits Competition 2008 Mistral logra doble medalla de oro con Pisco Mistral Nobel y medalla de oro con Pisco Mistral Reservado. Por otro lado Capel logra dos medallas de plata y Control C una medalla de plata.
2009 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2009, el pisco chileno obtuvo un total de 3 medallas: 1 medalla de oro ("Pisco Bauzá Reservado 40°"
y 2 de plata ("Pisco Capel Reservado Moai" y Pisco Mistral Nobel".
En el concurso Vinalies Catad'or América Latina, organizado por la Unión de Enólogos de Francia, en julio de 2009, el "Pisco Bauzá Especial Doble Destilación 40º" obtuvo una medalla de oro.
2010 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2010, el pisco chileno obtuvo un total de 3 medallas: 2 medallas de oro ("Pisco Capel Reservado 40° Transparente Doble Destilado 2009" y "Pisco Bauzá Especial Doble Destilado"
y 1 de plata ("Pisco Bauzá Reservado Doble Destilado".
2011 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2011, el pisco chileno obtuvo un total de 6 medallas: 3 medallas de oro ("Bodega Pisco Tres Erres Reservado", "Pisco Alto del Carmen Reserva" y "Pisco Mistral Reservado"
y 3 de plata.
2012 En el Concurso Mundial de Bruselas de 2012, el pisco chileno obtuvo un total de 10 medallas: 4 medallas de oro ("Pisco Alto Del Carmen Envejecido", "Pisco Alto Del Carmen Reservado", "Pisco Capel Reservado de Guarda Doble Destilado" y "Pisco Especial Bauzá Doblo Destilado"
y 6 de plata.
En el concurso International Wine & Spirits Competition 2012 de Londres, el pisco chileno obtuvo 8 medallas. El "Pisco Alto del Carmen Reservado 40° obtuvo el máximo reconocimiento (Gold Outstanding) y el "Pisco Alto del Carmen Envejecido" obtuvo medalla de oro; otras 6 medallas de plata fueron entregadas a piscos de CAPEL.
En el San Francisco World Spirits Competition 2012, uno de los más importantes concursos de destilados en el mundo, el "Pisco Waqar" ganó la categoría Best Pisco y obtuvo doble medalla de oro, siendo calificado con 95 puntos por la revista especializada Wine Enthusiast.201 . En el mismo certamen también destacan Pisco Kappa con doble medalla de oro y Pisco Aba y Capel con oro cada uno.202
2013 En el San Francisco World Spirits Competition 2013 los piscos chilenos Bauzá, Capel y Kappa obtuvieron 3 medallas de plata y 2 de bronce.
Pisco Waqar destacó con una medalla de oro en el International Spirits Challenge 2013, además los piscos chilenos obtuvieron 3 platas y un bronce en el certamen.204
2014 En el San Francisco World Spirit Competition 2014, el "Pisco Waqar" fue premiado como "Mejor Pisco" y "Mejor Destilado Blanco del Mundo".205 En el mismo certamen Pisco Kappa obtuvo una medalla de plata mientras que Pisco Capel y Pisco Alto del Carmen Pisco Reservado recibieron bronce.206
En el International Spirits Challenge 2014, el pisco chileno obtuvo 4 medallas de oro ("Pisco Bauza Reservado", "Pisco Bauza Crystal", "Pisco Bauza Aniversario" y Pisco "El Gobernador"
y una de plata.
2015 Pisco Kappa es nombrado como "Mejor Pisco" y "Mejor Destilado Blanco del Mundo" además de una doble medalla de oro en el San Francisco World Spirit Competition 2015, también en el certamen hubieron 3 medallas de plata, 2 para Pisco Capel y uno para Pisco Waqar.208
Pisco El Gobernador consiguió plata en el International Spirits Challenge 2015, Pisco Bauzá Reservado Crystal y Aniversazio 40 ambas obtuvieron medalla de bronce.209
En la Vinialies Internationales 2015 "Pisco Bauza" obtiene dos medallas de oro con Bauza Pisco reservado 40° Aniversario doble destilado y Bauza Pisco reservado crystal 40° doble destilado y una medalla de plata con Bauza Pisco reservado 40° doble destilado.
PISCO KAPPA - Escogido como "El Mejor Espirituoso Blanco del Mundo", Mejor Pisco y Mejor en el Show, Doble Medalla de Oro, según el San Francisco World Spirits Competition 2015
http://sfspiritscomp.com/results/best-of-show
PISCO EL GOBERNADOR - Medalla de oro en la Categoría “New Individual Product Design & Packaging” conseguida durante la última versión del International Spirits Challenge que se lleva a cabo anualmente en Inglaterra.
BAUZÁ RESERVADO 40° DOBLE DESTILADO - elegido como el “mejor pisco del mundo” por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos
http://www.piscobauza.cl/home.htm
GRAN CAPEL 43° "BICENTENARIO"
ESPIRITU DEL ELQUI 40° RESERVADO
MISTRAL GRAN NOBEL
MAL PASO
ALTO DEL CARMEN
http://www.altodelcarmen.cl/#premios
CERVEZAS
La cerveza más elaborada y consumida en Chile es la de tipo pale lager. La historia cervecera del país tiene un origen y fuerte influencia en la cervecería de Alemania, debido a que los pioneros en la elaboración de cerveza a gran escala a nivel nacional provenían de las zonas de colonización alemana en el sur de Chile, en especial de las regiones de Los Lagos y Los Ríos. Adicionalmente, Chile ha desarrollado su propia identidad cervecera principalmente a través de la cervecería artesanal.
CERVEZA AUSTRAL - La cerveza Calafate Ale fue distinguida como la "Mejor Fruit Beer" en la Copa Cervezas de América
CERVEZA NOMADE
CERVEZA IRA! (Indian Red Ale con Romero) - La cerveza Calafate Ale fue distinguida como la "Mejor Spice/Herb/Vegetable Beer" en la Copa Cervezas de América
CERVEZA MANITOBA
CERVEZA AMBAR RIÑIHUE
CERVEZA MESTIZA DEUTSCHES ALT BIER
CERVEZA BARÓN
CERVEZA KROSS
CERVECERÍA SZOT
CERVEZA STOUT - Cervecera Cuello Negro
OTROS LICORES Y TRAGOS
PISCO SOUR
PISCOLA
PIPEÑO
CHICHA
NAVEGADO
TERREMOTO
JOTE
COLEMONO
CHUPILCA
LICOR DE ORO
CULTURA POPULAR Y EL ALCOHOL
Tito Fernandez - Me gusta el vino
Chancho En Piedra - El Impostor
v=WypSnrytBEI&list=PLDCB3BADC24AFC2B6&index=3[/video]
Parkinson - El Vino
CAMPAÑA POR UN CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL AL MOMENTO DE CONDUCIR
Campaña Fiestas Patrias "La Consentida" - CONASET
7 Set Spot Tolerancia Cero al Alcohol Conducción
Accidentes de tránsito por alcohol
Spot Prevención Conducción Cero Alcohol
Campaña Senda - Accidentes de tránsito / alcohol
Conduce sin alcohol.