BIENVENIDOS A MI FOTORECETA!
Esta vez preparé una mermelada de moras muy simple para las tostadas del desayuno o la merienda, y que también puede ser realizada con otros frutos rojos. Yo elegí moras porque estaban de estación, que es cuando mejor sabor tienen, aunque también podemos usar frutas congeladas.
Ingredientes:
1/2kg. de moras (o frambuesas).
200g. de azúcar.
Jugo de 1/2 limón.
Elegimos las moras más sabrosas y les quitamos los cabitos. Para facilitar la tarea y que no se desarmen yo las congelé previamente.
Las ponemos en una olla y agregamos el azúcar.
Añadimos el jugo de limón.
Y dejamos macerar por unas horas (yo lo dejé 6).
Luego ponemos la olla a fuego lento y dejamos cocinar por unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
Por último, con un pisapurés o una licuadora de mano, hacemos un puré para obtener una textura más fina.
Finalmente, colocamos la mermelada caliente en frascos esterilizados si es que queremos hacer conservas.
Y ya está lista para acompañar las tostadas del desayuno o la merienda!
¡Gracias por pasar!
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