* 2 yogures de frutas del bosuqe
* 4 huevos
* 3 medidas de azúcar
* 1 medida de maicena
* 2 medidas de harina
* 1 medida aceite oliva
* 1 sobre levadura
Cómo preparar Bizcocho de frutas del bosque
Primero ponemos a calentar el horno a 170º. En un bol grande, mezclamos bien los huevos y el azúcar. Una vez mezclados añadimos la harina, la maicena y la levadura y volvemos a mezclar. Por último, agregamos el yogur y batimos todo junto hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Aparte, untamos con mantequilla un molde y luego lo enharinamos. Echamos la mezcla y la metemos en el horno ya caliente, durante una media hora. Comprobamos con un tenedor que la masa está hecha por dentro, y si es necesario, lo dejamos unos minutos más.
Finalmente, sacamos el bizcocho del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.