Ingredientes:
100 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. DERRETIDA Y TIBIA,
4 HUEVOS,
1 TAZA DE HARINA 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. ,
2 TAZAS DE AZUCAR,
1 Y 1/2 TAZA DE COCO RALLADO SECO,
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. (ROYAL),
1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA.
Elaboración de BROWNIES DE COCO:
•PONER EL AZUCAR EN UN BOL Y AGREGARLE LA MANTECA DERRETIDA, MEZCLAR BIEN. INCORPORAR LOS HUEVOS DE A UNO BATIENDO CADA VEZ, PONER EL COCO, LA ESENCIA Y LA HARINA TAMIZADA CON EL POLVO DE HORNEAR. INTEGRAR MUY BIEN TODO.
•ENMANTECAR Y ENHARINAR UN MOLDE RECTANGULAR, PONER LA MEZCLA Y COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A 180º.
•ES IMPORTANTE NO PASARLO DE COCCION, PARA QUE NO PIERDA LA HUMEDAD EN EL CENTRO.
•DEJARLOS ENFRIAR Y CORTARLOS EN CUADRADOS.
fuente
Un consejo...
Cita :PARA QUE REALMENTE TENGA BUEN RESULTADO, ASEGÚRATE DE QUE EL COCO TENGA UN BUEN AROMA Y SABOR, SINO CHAU APLAUSOS.
