Focaccia de jamón crudo y romero
Conoce cómo elaborar esta popular receta italiana cuyo nombre proviene del latín "focus" (fuego), y deleita a tus invitados con un pan ideal para acompañar las comidas o para presentar como entrada.
Necesitas
Harina (750 g)
Sal y pimienta c/n
Levadura (25 g)
Agua (300 cc)
Azúcar (1 cda)
Aceite de oliva (50 cc)
Romero fresco (2 cdas)
Jamón crudo (300 g)
Aceitunas (3 cdas)
Sal gruesa (2 cdas)
Aceite de oliva c/n
Pasos
Paso 1
En un bol, coloca la harina, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
Paso 2
En otro recipiente, coloca la levadura junto con un poco del agua y el azúcar. Deja reposar 30 minutos hasta que espume.
Paso 3
Agrégale a la harina: la levadura, el aceite, el romero, el jamón crudo y las aceitunas.
Paso 4
Por último, incorpórale el resto del agua y forma la masa
Paso 5
Amásala alrededor de 10 minutos.
Paso 6
Colócala en una placa aceitada, presiónala con los dedos hasta que cubra todo el molde y tenga una altura de 1 cm.
Paso 7
Espolvoréala con sal gruesa y rocíala con aceite de oliva. Déjala reposar 10 minutos y cocínala 30 minutos a 200°C.
Importante
Puedes reemplazar el romero por la hierba que más te guste.
Conoce cómo elaborar esta popular receta italiana cuyo nombre proviene del latín "focus" (fuego), y deleita a tus invitados con un pan ideal para acompañar las comidas o para presentar como entrada.
Necesitas
Harina (750 g)
Sal y pimienta c/n
Levadura (25 g)
Agua (300 cc)
Azúcar (1 cda)
Aceite de oliva (50 cc)
Romero fresco (2 cdas)
Jamón crudo (300 g)
Aceitunas (3 cdas)
Sal gruesa (2 cdas)
Aceite de oliva c/n
Pasos
Paso 1
En un bol, coloca la harina, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
Paso 2
En otro recipiente, coloca la levadura junto con un poco del agua y el azúcar. Deja reposar 30 minutos hasta que espume.
Paso 3
Agrégale a la harina: la levadura, el aceite, el romero, el jamón crudo y las aceitunas.
Paso 4
Por último, incorpórale el resto del agua y forma la masa
Paso 5
Amásala alrededor de 10 minutos.
Paso 6
Colócala en una placa aceitada, presiónala con los dedos hasta que cubra todo el molde y tenga una altura de 1 cm.
Paso 7
Espolvoréala con sal gruesa y rocíala con aceite de oliva. Déjala reposar 10 minutos y cocínala 30 minutos a 200°C.
Importante
Puedes reemplazar el romero por la hierba que más te guste.