Primero que nada quiero pedirte a vos taringuero nivel 5, que por favor leas el primer párrafo por lo menos y te vas a dar cuenta que no es tan aburrido pero si importante y todo muy lógico. Y si no me vas a hacer caso por lo menos lee la segunda razón que es corta y mas importante que la primera.
¿Por qué quisiera ser vegano? (2 razones)
Probablemente muchos conocen el típico argumento de los "veganos éticos" que tienen este tipo de dieta por respeto a los animales. La verdad es que este argumento es válido pero a mi personalmente y seguramente a muchos más que comparten este cinismo nos chupa un huevo que le pasa a un animal, mientras a mi no me afecte en ningún sentido. Si es tu caso y si te importan, obviamente este es una razón más para serlo, pero yo voy a enfatizar en otras razones que son de mayor importancia en mi opinión.
1) Primero voy a empezar por como esta dieta afecta a nuestro cuerpo. Es verdad que desde hace miles de años los humanos son omnívoros y aquellos vegetarianos o veganos en su mayoría no sobrevivieron y tiene una explicación lógica. ¿Qué resultaba mas fácil para ingerir las proteínas necesarias, buscar muchas plantitas o cazar uno de los muchísimos animales que hay al rededor y con un pedazito de este alimentarse igual que con muchos tipos de plantas que se encuentras en diferentes zonas? Y eso tenía sentido en ese momento, pero ahora en un mundo globalizado donde la agricultura abunda, es muy fácil conseguir esas "plantitas", por no hablar del precio de las carnes. Y esto nos deja con un mismo nivel de accesibilidad.
Hay muchísimos estudios que dicen que los veganos/vegetarianos viven mas que el resto, por ejemplo este de una universidad China que dice que estos tienen un 29% menos de probabilidad de morir por una enfermedad isquémica del corazón y también un 18% menos de hacerlo por un cáncer. Estos problemas (altos niveles de colesterol y enfermedades cardíacas) son una de varias que muchas veces son causa de comer animales.
Para explicar lo siguiente quiero decirles que en cierta forma es como si, comiendo como lo hacen la mayoría de la gente (no vegana) ningún nutriente escasea, pero muchos abundan más de lo necesario afectando negativamente al organismo (Ej: Grasas saturadas). En cambio en la vegana es muy raro que comiendo algo de lo que generalmente abunda en esta (Vitamina C, fibra) se genere un efecto negativo. Pero si, suelen escasear dentro de esta dieta la vitamina B12, zinc, hierro, etc. Esto no quiere decir que te va a escasear lo anteriormente nombrado, quiere decir que si tenes una dieta descuidada es posible que esto te falte y es por eso que es esencial que comas especificas comidas con estos nutrientes o incluso si te es difícil podes tomar suplementos con estas vitaminas. Es como cuando los omnívoros hacen dieta para no engordar, bueno vos lo haces para satisfacer tus necesidades. Y no te preocupes por el peso, si, a vos te hablo gordito taringuero, porque siendo vegano vas a ser más flaco que con tu antigua dieta. Y no porque te falten nutrientes si no porque los carnívoros consumen más calorías debido a que la grasa contiene más calorías por gramo que cualquier otro alimento.
2) Nuestro actual tipo de dieta es perjudicial para el medio ambiente e insostenible.
Para hacer este segmento menos aburrido y más rapido voy a dejar datos investigados o estimados por organizaciones no gubernamentales, profesores y expertos en el tema. Cada uno más shockeante que el otro.
![Te digo por qué tenes que ser vegano y cómo [la posta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2015/12/31/6B4-HmKZxnDb2cg.webp "Te digo por qué tenes que ser vegano y cómo [la posta]")
Papá, ¿Que era el atún?
Esto no es todo, la desnutrición es un problema mundial, hay muchísima gente que no tiene que comer y esto no es porque falta comida. La comida en el mundo sobra. El problema, la ganadería.
El 50% de los granos que se producen en el mundo lo come el ganado. No alcanzan los granos para alimentar a la cantidad de animales necesarios para toda la humanidad pero si los granos para alimentar a esta. Y no solo eso, si alcanzarían los granos para los animales, tampoco se podrían alimentar todos los humanos porque no alcanzaría el terreno de la tierra para la ganadería necesaria.
SI FUESEMOS TODOS VEGANOS, TODO EL MUNDO SE PODRÍA ALIMENTAR.
¿Como ser vegano?
Hay muchas opciones para serlo aunque no parezca, ademas de los típicos granos, frutas y verduras hay varios alimentos que seguro no conoces pero podes encontrar facilmente o incluso seguramente si buscás, podes encontrar un negocio vegano cerca de tu casa con comida y snacks. También hay miles de recetas faciles en youtube para hacerte por ejemplo una hamburguesa de lentejas. Incluso podes pedirte o hacerte una pizza sin queso y le agregas por ejemplo cebolla, espinaca, fainá. Es muy importante que busques en internet ferias, locales, etc.
Por ejemplo si sos de Buenos Aires como yo, tenes ferias como la VegFest o Buenos Aires Market, y tambien locales como Successo entre muchísimos más.
En la alimentación, como en la opción sexual, lo natural no es lo que viene impuesto, sino lo que decida hacer uno mismo dentro de un criterio razonable y sostenible. Si faltase gente en el mundo, lo razonable como opción sexual sería la heterosexualidad. Ahora la gente abunda y el mundo se esta cayendo a pedazos, por eso elijo ser vegano.
PD: Si vas a hacerte vegano, no dejes la carne de un día para el otro porque te puede hacer mal, incluso si podes habla con un doctor antes.
Dejame bits para poder comprarme una rica hamburguesa de lentejas y compartí el post a algún conocido tuyo para que se haga vegano.
¿Por qué quisiera ser vegano? (2 razones)
Probablemente muchos conocen el típico argumento de los "veganos éticos" que tienen este tipo de dieta por respeto a los animales. La verdad es que este argumento es válido pero a mi personalmente y seguramente a muchos más que comparten este cinismo nos chupa un huevo que le pasa a un animal, mientras a mi no me afecte en ningún sentido. Si es tu caso y si te importan, obviamente este es una razón más para serlo, pero yo voy a enfatizar en otras razones que son de mayor importancia en mi opinión.
1) Primero voy a empezar por como esta dieta afecta a nuestro cuerpo. Es verdad que desde hace miles de años los humanos son omnívoros y aquellos vegetarianos o veganos en su mayoría no sobrevivieron y tiene una explicación lógica. ¿Qué resultaba mas fácil para ingerir las proteínas necesarias, buscar muchas plantitas o cazar uno de los muchísimos animales que hay al rededor y con un pedazito de este alimentarse igual que con muchos tipos de plantas que se encuentras en diferentes zonas? Y eso tenía sentido en ese momento, pero ahora en un mundo globalizado donde la agricultura abunda, es muy fácil conseguir esas "plantitas", por no hablar del precio de las carnes. Y esto nos deja con un mismo nivel de accesibilidad.
Hay muchísimos estudios que dicen que los veganos/vegetarianos viven mas que el resto, por ejemplo este de una universidad China que dice que estos tienen un 29% menos de probabilidad de morir por una enfermedad isquémica del corazón y también un 18% menos de hacerlo por un cáncer. Estos problemas (altos niveles de colesterol y enfermedades cardíacas) son una de varias que muchas veces son causa de comer animales.
Para explicar lo siguiente quiero decirles que en cierta forma es como si, comiendo como lo hacen la mayoría de la gente (no vegana) ningún nutriente escasea, pero muchos abundan más de lo necesario afectando negativamente al organismo (Ej: Grasas saturadas). En cambio en la vegana es muy raro que comiendo algo de lo que generalmente abunda en esta (Vitamina C, fibra) se genere un efecto negativo. Pero si, suelen escasear dentro de esta dieta la vitamina B12, zinc, hierro, etc. Esto no quiere decir que te va a escasear lo anteriormente nombrado, quiere decir que si tenes una dieta descuidada es posible que esto te falte y es por eso que es esencial que comas especificas comidas con estos nutrientes o incluso si te es difícil podes tomar suplementos con estas vitaminas. Es como cuando los omnívoros hacen dieta para no engordar, bueno vos lo haces para satisfacer tus necesidades. Y no te preocupes por el peso, si, a vos te hablo gordito taringuero, porque siendo vegano vas a ser más flaco que con tu antigua dieta. Y no porque te falten nutrientes si no porque los carnívoros consumen más calorías debido a que la grasa contiene más calorías por gramo que cualquier otro alimento.
2) Nuestro actual tipo de dieta es perjudicial para el medio ambiente e insostenible.
Para hacer este segmento menos aburrido y más rapido voy a dejar datos investigados o estimados por organizaciones no gubernamentales, profesores y expertos en el tema. Cada uno más shockeante que el otro.
- La ganadería produce el 65% del oxido nitroso un gas con un potencial de calentamiento global de casi 300% mayor que el CO2. Despues te quejas del calor.
- El cuidado de animales para uso de la ganadería es responsable del 30% del consumo mundial de agua.
- Es la mayor causa de destrucción de habitats y extinción de especies.
- Si hoy dejaramos de usar combustibles (gas, petróleo, etc) seguiriamos excediendo el limite de emisiones para 2030, todo esto sin tener en cuenta el sector energético ni eléctrico, solo criando y comiendo ganado.
- Si reducís las emisiones de CO2 el cambio se ve en siglos, si reducís las de metano en décadas. Las vacas producen 576.000.000.000 de litros de metano por día.
- Pastoreo y cultivo de animales, principal causa de destrucción de la selva tropical.
- Por culpa de la pesca se estima que para el 2050 vamos a estar sin peces en los océanos.
Papá, ¿Que era el atún?
Esto no es todo, la desnutrición es un problema mundial, hay muchísima gente que no tiene que comer y esto no es porque falta comida. La comida en el mundo sobra. El problema, la ganadería.
El 50% de los granos que se producen en el mundo lo come el ganado. No alcanzan los granos para alimentar a la cantidad de animales necesarios para toda la humanidad pero si los granos para alimentar a esta. Y no solo eso, si alcanzarían los granos para los animales, tampoco se podrían alimentar todos los humanos porque no alcanzaría el terreno de la tierra para la ganadería necesaria.
SI FUESEMOS TODOS VEGANOS, TODO EL MUNDO SE PODRÍA ALIMENTAR.
- Para informarte más te invito a ver "Cowspiracy" que no es para nada aburrida y además de hablar de todo el impacto que tiene nuestra forma de alimentarnos nos muestra la realidad de como los gobiernos y ONGs importantes como GreenPeace no hacen nada al respecto por toda la plata que el negocio de la carne genera. Si mi post no te convenció seguro esta película si. O por lo menos visitar su página cowspiracy.com
¿Como ser vegano?
Hay muchas opciones para serlo aunque no parezca, ademas de los típicos granos, frutas y verduras hay varios alimentos que seguro no conoces pero podes encontrar facilmente o incluso seguramente si buscás, podes encontrar un negocio vegano cerca de tu casa con comida y snacks. También hay miles de recetas faciles en youtube para hacerte por ejemplo una hamburguesa de lentejas. Incluso podes pedirte o hacerte una pizza sin queso y le agregas por ejemplo cebolla, espinaca, fainá. Es muy importante que busques en internet ferias, locales, etc.
Por ejemplo si sos de Buenos Aires como yo, tenes ferias como la VegFest o Buenos Aires Market, y tambien locales como Successo entre muchísimos más.
En la alimentación, como en la opción sexual, lo natural no es lo que viene impuesto, sino lo que decida hacer uno mismo dentro de un criterio razonable y sostenible. Si faltase gente en el mundo, lo razonable como opción sexual sería la heterosexualidad. Ahora la gente abunda y el mundo se esta cayendo a pedazos, por eso elijo ser vegano.
PD: Si vas a hacerte vegano, no dejes la carne de un día para el otro porque te puede hacer mal, incluso si podes habla con un doctor antes.
Dejame bits para poder comprarme una rica hamburguesa de lentejas y compartí el post a algún conocido tuyo para que se haga vegano.