PAN DULCE
Ingredientes
2 cucharadas de levadura
1 ¼ taza de leche tibia
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
3 huevos batidos
1kg. de harina
½ taza de manteca derretida
1 taza de frutas abrillantadas surtidas
1 taza de pasas de uvas
1 taza de nueces picadas 1 taza de harina
Preparación
Mezclar la levadura con la leche tibia, azúcar , sal y dejar descansar 10 minutos . Colocar en un bol la harina , agregar la levadura diluida , los huevos y manteca, unir bien con las manos y amasar hasta formar una masa suave .tapar la masa y dejar leudar hasta que duplique su volumen .
Mezclar bien todas las frutas y agregarles la taza de harina. A la masa leudada agregarle las frutas tratando que queden binen repartidas. Repartir la masa en 2 partes iguales y colocarlas en moldes de papel especiales para pan dulce, dejar leudar nuevamente y cocinar en horno moderado alrededor de una hora. Antes de poner los panes en el horno pintarlos con huevo batido y hacerles a cada uno un corte en la parte superior en forma de triangulo.
Ingredientes
2 cucharadas de levadura
1 ¼ taza de leche tibia
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
3 huevos batidos
1kg. de harina
½ taza de manteca derretida
1 taza de frutas abrillantadas surtidas
1 taza de pasas de uvas
1 taza de nueces picadas 1 taza de harina
Preparación
Mezclar la levadura con la leche tibia, azúcar , sal y dejar descansar 10 minutos . Colocar en un bol la harina , agregar la levadura diluida , los huevos y manteca, unir bien con las manos y amasar hasta formar una masa suave .tapar la masa y dejar leudar hasta que duplique su volumen .
Mezclar bien todas las frutas y agregarles la taza de harina. A la masa leudada agregarle las frutas tratando que queden binen repartidas. Repartir la masa en 2 partes iguales y colocarlas en moldes de papel especiales para pan dulce, dejar leudar nuevamente y cocinar en horno moderado alrededor de una hora. Antes de poner los panes en el horno pintarlos con huevo batido y hacerles a cada uno un corte en la parte superior en forma de triangulo.