crema de castañas
ingredientes:
1 pote de crema de castañas
260 cc de crema
(4 personas)
preparación:
batir la crema a punto chantilly.Sserviruna cucharada de crema y otra de crema de castañas.
panqueques de manzana
ingredientes:
masa:250 g de harina
1/2 l de leche
4 huevos
150 g de manteca derretida
1 pizca de sal
relleno:2 manzanas cortadas en rodajas
2 cdas. de manteca
2 cdas. de azúcar
licor de calvados
salsa(opcional):
1taza de mermelada de frutillas
2 cdas. de agua
preparación:licua los ingrdientes de la masa. Untar una sartén con manteca. Colocar un cucharon de mesa y cubrirtoda la sarten. cuando la superficie este cerca darlo vuelta y dorar el otro lado. Rellenar con las manzanas salteadas en manteca, un chorrito de calvados y azúcar.Hornear asta que esten bien calientes y salsearlos con mermelada diluida
algo así te deveria quedar
torta bretona
ingredientes:100 de harina
25 g de manteca
2 cdtas. de ron ambarino
100 g de azúcar
3 yemas y leche para pintar
preparación:
mezclar la harina tamizada con la manteca, el azúcar, el ron y las yemas con la punta de los dedos hasta obtener una masa pegajosa. Enmantecar y enharinar una tartera de 20 cm de diametro. Colocar la masa, marca circulos con un cortapasta y pinta con la leche. Hornear
45 minutos a 160º hasta que este dorado y firme al tacto.
Entiviar en el molde, enfriarla sobre una rejilla y servir frio
lamento no darles una imagen... se las devo
brochettes de fruta con queso crema
ingrdientes:2 bananas
3 duraznos
3 kiwis
2 manzanas
1/2 kg de frutillas
2 potes de queso y crema sin sabor y sin sal
2 limones
150 g de azúcar impalpable
50 cc de calvados
armado de las brochettes:
1)cortar la fruta en lo posible en forma de piramide del tamaño de un vocado
2)rociar la manzana y la banana con jugo de limon para evitar su oxidación
3)intercalar los trozos de fruta en un palito para brochettes. Reservar en la heladera
preparación de la crema de queso con menta
1)En un recipiente poner el queso, agregarle 100 g de azúcar impalpable y hojas de menta cortadas finas, batir y reservar
preparar el coulli de frutilla
1)En una procesadora colocar 200 g de frutilla, 50 g de azúcar y 50 cc decalvados, procesar
preparación de el plato
En un plato grande cubrilo con el coulli, sobre el colocar un brochette, y con una manga con pico grande rizado, colocar la crema al lado del brochette
saludos