INGREDIENTES:
300 Gr. bananas
1 Copita de brandy
100 Gr. azúcar
100 Gr. de chocolate a la taza
4 Huevos
1 Vaso de crema líquida
El jugo de 2 limones
Crema batida
Aceite y Menta
PREPARACIÓN
1) Macerar los plátanos pelados y cortados en rodajas en el jugo de limón.
2) Hacer un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añadir las bananas y el chocolate y dejar que éste se deshaga.
3) Colocarlo para batir, añadir los huevos uno a uno y el vaso de crema líquida.
4) Cuajarlo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados, metiéndolo previamente en un molde aceitado.
5) Por último, desmoldar y servirlo adornado con crema batida y menta