Salmón con vegetales!
Prepara salmón en una crema a las finas hierbas acompañado con verduras al vapor en pocos minutos.
Necesitas
Salmón (500 g)
Aceite de oliva (1 cda)
Echalote (1)
Vino blanco (50 cc)
Crema (300 g)
Salvia, ciboullette y tomillo (2 cdas)
Verduras al vapor (Para acompañar)
Sal y pimienta c/n
Pasos
Paso 1
Sella el salmón en una sartén antiadherente caliente. Hazlo primero del lado de la carne y luego del lado de la piel. Retíralo del fuego.
Paso 2
En otra sartén, coloca aceite de oliva y saltea el echadote picado.
Paso 3
Agrega el vino blanco, déjalo evaporar.
Paso 4
Vierte la crema y cocina todo 5 minutos más.
Paso 5
Perfuma con las hierbas picadas y condimenta.
Paso 6
Incorpora el salmón y cocina 10 minutos más. Lava las verduras elegidas y cocínalas al vapor. Sirve el salmón acompañado de las verduras.
Importante
Deja evaporar el alcohol del vino antes de agregar la crema.
Fuente
Prepara salmón en una crema a las finas hierbas acompañado con verduras al vapor en pocos minutos.
Necesitas
Salmón (500 g)
Aceite de oliva (1 cda)
Echalote (1)
Vino blanco (50 cc)
Crema (300 g)
Salvia, ciboullette y tomillo (2 cdas)
Verduras al vapor (Para acompañar)
Sal y pimienta c/n
Pasos
Paso 1
Sella el salmón en una sartén antiadherente caliente. Hazlo primero del lado de la carne y luego del lado de la piel. Retíralo del fuego.
Paso 2
En otra sartén, coloca aceite de oliva y saltea el echadote picado.
Paso 3
Agrega el vino blanco, déjalo evaporar.
Paso 4
Vierte la crema y cocina todo 5 minutos más.
Paso 5
Perfuma con las hierbas picadas y condimenta.
Paso 6
Incorpora el salmón y cocina 10 minutos más. Lava las verduras elegidas y cocínalas al vapor. Sirve el salmón acompañado de las verduras.
Importante
Deja evaporar el alcohol del vino antes de agregar la crema.
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