Existen muchas sustancias químicas que utilizamos diariamente sin saber que lo hacemos pues lejos de tener su nombre científico como el comercial, tienen el nombre “común” que es aquel por el que lo conocemos y pedimos en las tiendas. Un claro ejemplo de esto es el
acido acetico
, una sustancia que sirve para muchas cosas en la vida diaria y si nos dijeran que es vinagre, difícilmente lo creeríamos.
En la casa el vinagre tiene un buen número de usos que le podemos dar en la comida pues sirve como especia o como aderezo para ensaladas pero si quisiéramos utilizarlo para otros menesteres, también tenemos la posibilidad; la más común es mezclarlo con carbonato de sodio , lo que nos puede servir para limpiar desde la barra de nuestra cocina hasta para pulir nuestra vajilla de metal.
Pero volvamos al vinagre. El nombre de este ayudante del hogar viene del latín “vinum acre” que significa vino agrio; el vinagre como lo conocemos es ácido acético diluido para que sea fácilmente digerible por el cuerpo humano. La historia varía pero en general se cree que fue descubierto por accidente hace 10 mil años en el camino hacia descubrir las bebidas alcohólicas como las conocemos hoy pues se sintetiza a partir de casi cualquier elemento que contenga azúcar o almidón.
El vinagre como tal puede ser utilizado en tantas áreas por su gran versatilidad; tenemos como ejemplo la gastronomía en donde se hace mucho uso de esta sustancia, tenemos también la posibilidad de utilizarlo como bactericida pues cambia el pH de las sustancias provocando que las bacterias mueran fuera de un ambiente favorable para ellas. También sirve para limpiar y despegar grasas, pues el ácido acético funciona como el detergente que ayuda a disolver e incluso despegar la suciedad.
Ahondemos un poco en los diferentes usos que le podemos dar a esta maravillosa sustancia:
No lo dude, acuda a su tienda más cercana por su botella de vinagre.
En la casa el vinagre tiene un buen número de usos que le podemos dar en la comida pues sirve como especia o como aderezo para ensaladas pero si quisiéramos utilizarlo para otros menesteres, también tenemos la posibilidad; la más común es mezclarlo con carbonato de sodio , lo que nos puede servir para limpiar desde la barra de nuestra cocina hasta para pulir nuestra vajilla de metal.
Pero volvamos al vinagre. El nombre de este ayudante del hogar viene del latín “vinum acre” que significa vino agrio; el vinagre como lo conocemos es ácido acético diluido para que sea fácilmente digerible por el cuerpo humano. La historia varía pero en general se cree que fue descubierto por accidente hace 10 mil años en el camino hacia descubrir las bebidas alcohólicas como las conocemos hoy pues se sintetiza a partir de casi cualquier elemento que contenga azúcar o almidón.
El vinagre como tal puede ser utilizado en tantas áreas por su gran versatilidad; tenemos como ejemplo la gastronomía en donde se hace mucho uso de esta sustancia, tenemos también la posibilidad de utilizarlo como bactericida pues cambia el pH de las sustancias provocando que las bacterias mueran fuera de un ambiente favorable para ellas. También sirve para limpiar y despegar grasas, pues el ácido acético funciona como el detergente que ayuda a disolver e incluso despegar la suciedad.
Ahondemos un poco en los diferentes usos que le podemos dar a esta maravillosa sustancia:
- Una cucharada de vinagre en dos tazas de agua nos puede ayudar a revivir y refrescar los vegetales que han empezado a marchitarse.
- Los olores del tabaco y otros muy fuertes pueden ser neutralizados con un pequeño recipiente con vinagre.
- Con el vinagre podemos limpiar y regresarle el brillo a lentes, copas, espejos y ventanas.
- El vinagre blanco puede ser usado para limpiar mesas y tinas con excelentes resultados.
- Para reavivar el color de alfombras y tapetes, una mezcla de una taza de vinagre en un galón de agua y un cepillo le devuelven la vida.
- Un chorrito de vinagre en el florero alarga la vida de las flores.
No lo dude, acuda a su tienda más cercana por su botella de vinagre.