INGREDIENTES:
( para 6 personas)
1 1/2 Kilo de zapallo, pelado y trozado
1 Taza de choclos desgranados
1 Taza de arvejitas
3 Papas, peladas y picadas en daditos
1 Cebolla grande, picada
2 Cucharadas de ajo molido
2 Cucharada de aji amarillo molido
1 Cubito de caldo de carne
1/4 De taza de aceite
1/2 Taza de agua
1/2 Taza de leche
150 Gramos de queso fresco desmenuzado
1 Ramito de huacatay
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
1) Calentar dos cucharadas de aceite en una olla y freir la cebolla. el ajo, el cubito de caldo y el aji amarillo, sazonando con sal y pimienta, hasta que la cebolla dore.
2) Incorporar el aceite restante junto con el zapallo, las arvejitas, el choclo, las papas y el huacatay.
3) Cubrir con el agua, tapar y dejar que hierva a fuego lento hasta que todo esté cocido
4) Después, verter la leche y el queso desmenuzado.
5) Remover, verificar la sal y servir acompañando con arroz blanco.
ESPERO Q LE GUSTE,GRACIAS EN AYUDA POSTEO HECHO POR MIS PADRES,CUIDESEN MUCHO Y EXITOS
