Te Enseño Como Hacer Chimichurri Lince!!!

. Te Enseño Como Hacer Chimichurri El chimichurri es una salsa picante para condimentar carnes y ensaladas, entre otros platos. Acá va una receta para preparar el chimichurri tradicional argentino El chimichurri es una de las tradiciones culinarias de la Argentina, aunque es expandida a todo el mundo por su sabor inconfundible y versatilidad en la aplicación. En esta nota aprenderemos a elaborar el tradicional chimichurri y algunos buenos consejos sobre su mantenimiento, conservación y uso. Ingredientes para hacer chimichurri Para preparar el tradicional chimichurri argentino necesitas: -2 a 3 dientes de ajo pelados - 1 taza de perejil fresco, lavado y picado - 1 ají rojo picante (o una cucharada de ají rojo molido) - 1 cucharada de orégano seco molido - 1 cucharadita de páprika (o pimentón dulce) - 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida - Sal a gusto - Zumo de un limón - 3 tazas de aceite de oliva (o el que prefieras) - 1/2 taza de vinagre rojo de vino Puedes evitar los ingredientes más picantes (como el ají rojo) si prefieres un chimichurri más gentil o si tu paladar es algo sensible al picante, aunque el chimichurri tradicional es bien picante y se lo utiliza vertiendo cantidades mínimas a las carnes rojas asadas o al horno, o sino a ensaladas y comidas rápidas como las hamburguesas anglosajonas de sabores combinados. Cómo preparar el chimichurri En un contenedor de buen tamaño, coloca los ajos pelados y picados junto con el perejil y las demás hierbas secas. Recuerda que el ajo y el perejil han de ser cortados y picados con el cuchillo y nunca con la procesadora de alimentos, pues se oxidarían y perderían su sabor y textura. Integra bien removiendo con una cuchara de madera. Luego, agrega los siguientes ingredientes secos molidos o triturados, y vuelve a unificar con cuchara. Finalmente, agrega los ingredientes líquidos y ve incorporando lentamente para emulsionarlos bien, primero los ácidos y luego los oleosos. Ya bien integrado el chimichurri, colócalo en un frasco de vidrio esterilizado y seco, y conserva en la nevera por, al menos, una noche antes de utilizar. Luego, podremos reservarlo en la nevera tomando de a cucharadas para servirlo en un pequeño plato, de modo que cada quien lo coloque a gusto en su plato. Si prefieres aumentar el sabor, pincela tus carnes de cocción con este chimichurri casero usando una ramita de tomillo a modo de pincel, y luego deja la ramita posada sobre la carne. Notarás un sabor picante, especiado, y sumamente delicioso en todas tus preparaciones con este condimento tradicional argentino muy sencillo de preparar.