Receta para preparar licor Lemoncello casero
Ingredientes:
7 limones por cada litro de alcohol etilico
1 litro de alchool etilico
1 litro de agua por cada litro de alcohol
450 gramos de azucar blanca
Procedimiento:En una damajuana segun los litros ke se deseen preparar,colocar los limones cortados en gajos con el alcohol y el agua durante 21 dias ,bien tapado y al reparo de la luz ,tratar de guardar en lugar seco y obscuro.
luego de los 21 dias abrir la damajuana y colar en una olla con un filtro fino ,va a quedar solo el liquido, en la hoya colocar el liquido mas los 450 gramos de azucar y llevarlo a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente ,revolver de vez en cuando , dejar enfriar en la hoya y luego envasar en botellas con corcho y enfriar bien .
tomarlo bien frio y con hielo es aconsejable !!!!!
Disfrutenlo !conviden a sus amigos y amigas y cuentenme!!!
U Sicilianu di Catania........Antonino