Les diria que se vayan preparando con ésta receta para navidad, pero como en Argentina obviamente en navidad hace terrible calor, aprovechen a hacerlas ahora xD
Estas galletitas son muy dulces de verdad, con gusto a masa de caramelo, asi que se van a volver
una de las preferidas de los chicos (como pasa por acá je). Además el agregado de la forma de la galletita, y la decoración, aunque no me gasté con estas, hace poco jugué con el glasé y no me dió ni cinco de ganas de prepararlo de nuevo jajaj
Prometo la próxima que los decoro como deberia ser
Hombrecitos de jengibre
Ingredientes:
*100 gr de manteca
*125 gr de azúcar
*1 yema
*kero 1/2 taza
*harina leudante 350 gr
*jengibre en polvo 1/2 cdita
*canela en polvo 1 cdita
*1 pizca de sal
para decorar: glasé. Si estás de vag@ como yo, baño de chocolate
Batir la manteca con el azúcar, agregar la yema, el kero; y los demás, tamizados. Unir con paciencia, sin amasar en lo posible, hasta lograr una masa homogénea. Les va a parecer que es demasiada harina, pero no, confien en mi
Guardan la masa en film un rato en la heladera, para que se enfrie la manteca (tipo 30 min).
Sacan el bollo, aplanan y cortan con la tipica formita de unos 4 o 5 mm, los acomodan en placas enmantecadas, y al horno moderado, hasta que se doren los bordes.
como todas mis recetas: Recetas y amigurumis