¿Queres aprender a preparar vitel tonné? Acá te dejo una receta fácil
Ingredientes para la preparación de vitel tonné (para 8 o 10 porciones)
* Un 1 kilo de peceto
* Una 1 lata chica de atún
* Tres 3 filetes de anchoas
* Una 1 taza de mayonesa
* Medio 1/2 pote de queso crema
* Vinagre, a gusto
* Sal, a gusto
* Pimienta, a gusto
* Aceite, a gusto
* Algunas hierbas aromáticas
* Mostaza , a gusto
Ahora que ya tenemos los ingredientes, vamos a ver cuáles son los pasos para preparar vitel tonné
1 - Primero cocinamos el peceto en agua hirviendo, con sal, y algunas hierbas aromáticas, por aproximadamente una hora.
2 - Ahora lo dejamos enfriar en el caldo, lo prensamos y cortamos en rodajas, luego, lo colocamos en una fuente, de forma escalonada, y rociamos las rodajas con aceite y vinagre.
3 - En un bol aparte, pisamos bien el atún y las anchoas (se puede utilizar una licuadora), le incorporamos el vinagre, el queso cremoso, la mayonesa, y la mostaza .
4 - Con el resultado de la mezcla anteriór, tendremos una exquisita salsa, con la que vamos a cubrir las rebanadas de peceto.
5 - Este plato se sirve frío, y se lo puede decorar a gusto con aceitunas negras, hojas de lechuga, pepinillos en vinagre ... etcétera; la salsa también se puede servir aparte.
Algunas Imagenes
Si queres seguir cocinando, seguime y mira mis otros
Ingredientes para la preparación de vitel tonné (para 8 o 10 porciones)
* Un 1 kilo de peceto
* Una 1 lata chica de atún
* Tres 3 filetes de anchoas
* Una 1 taza de mayonesa
* Medio 1/2 pote de queso crema
* Vinagre, a gusto
* Sal, a gusto
* Pimienta, a gusto
* Aceite, a gusto
* Algunas hierbas aromáticas
* Mostaza , a gusto
Ahora que ya tenemos los ingredientes, vamos a ver cuáles son los pasos para preparar vitel tonné
1 - Primero cocinamos el peceto en agua hirviendo, con sal, y algunas hierbas aromáticas, por aproximadamente una hora.
2 - Ahora lo dejamos enfriar en el caldo, lo prensamos y cortamos en rodajas, luego, lo colocamos en una fuente, de forma escalonada, y rociamos las rodajas con aceite y vinagre.
3 - En un bol aparte, pisamos bien el atún y las anchoas (se puede utilizar una licuadora), le incorporamos el vinagre, el queso cremoso, la mayonesa, y la mostaza .
4 - Con el resultado de la mezcla anteriór, tendremos una exquisita salsa, con la que vamos a cubrir las rebanadas de peceto.
5 - Este plato se sirve frío, y se lo puede decorar a gusto con aceitunas negras, hojas de lechuga, pepinillos en vinagre ... etcétera; la salsa también se puede servir aparte.
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