Hace unas semanas, se hablaba de que en Francia se aprobó una ley que impedía vender comida cercana a su fecha de vencimiento. Una nueva campaña de ‘Crowdfunding’ llamada WeFood, está triunfando en Copenhagen (Dinamarca). Se trata de una cadena de supermercados que vende comida caducada o que tienen algún tipo de defecto en su envase. Su éxito está siendo enorme. Pan, frutas y verduras o productos lácteos entre un 30% o 50% más barato que en los supermercados convencionales. Eso sí, caducados, con problemas de etiquetado o el embalaje dañado. Los clientes hacen largas colas para comprar en esta curiosa tienda. Además, los beneficios están destinados a diferentes causas sociales, una iniciativa muy interesante. Los supermercados tiran a diario alimentos que son perfectamente válidos para su consumo, debido a las etiquetas del tipo “consuma preferentemente”. La aparición de este tipo de proyectos contribuye a recuperar parte de las 700.000 toneladas de comida que se tiran en Dinamarca cada año. De hecho, WeFood ha disminuído el desperdicio de alimentos hasta un increíble 25 por ciento en los últimos 5 años. Este tipo de medidas tienen que formar parte de las medidas reguladas por los gobiernos mundiales, ya que el consumo responsable forma parte de todos los habitantes del planeta.
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