Helado de Fernet

A pedido del user "" Actkk08 "" ... 1/2 litro de leche 1 cda de vainilla (esencia) 1 huevo 2 yemas 100 gr de azucar 1/2 litro de crema de leche 50 cc de fernet Poner la leche en una ollita con la vainilla. Llevar al fuego , justo antes que hierva retirar. Dejarla enfriar 15 minutos. Batir el huevo con las yemas y el azucar hasta que la mezcla este cremosa. Poner la leche en un bols, agregar la mezcla de huevos y mezclar bien . Colocra el bols a baño maria y mover continuamente hasta que la mezcla se espese. Retirar, taparlo con un papel de film y dejar que se enfrie . Agregar la crema de leche y el fernet. Dejar macerar una hora. Luego llevar al congelador una hora mas. Retirar y batir muy bien . Acomodar en copas o en una fuente , y llevar al congelador 2 o 3 horas mas. Retirar y servir .... Bueno espero que les guste ... ( ? )