Un buen chimichurri...Creado por mi!!!

CHIMICHURRI ARGENTINO (rinde para 4 personas) El secreto de esta receta es picar todo a mano con un buen cuchillo, nunca en licuadora, se lleva muy bien con todo tipo de asados al carbón. Ingredientes 1/2 taza de aceite (de maíz o girasol) 1 taza de agua tibia 1/2 taza de vinagre de manzanas 1/2 taza de vino tinto ( se pueden cambiar estos dos últimos ingredientes por una taza de un buen vinagre de vino ) 1 cucharadita de té de sal 2 o más dientes de ajo finamente picados 1 cebollín 2 manojos de perejil finamente picado 1 tomate chico, sin piel finamente picado 1 pimiento morrón chico finamente picado 1 cucharadita de té de pimentón molido rojo dulce 1/2 cucharadita de té de comino molido 1/2 cucharadita de té de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de té de orégano seco desmenuzado 2 hojas de laurel desmenuzadas Preparación: Prohibido preparar el chimichurri en la licuadora. Los elementos se picarán muy finamente o se desmenuzarán. Se colocan en un frasco de vidrio de boca ancha los ingredientes secos, se le agrega el agua tibia, se revuelve, se espera 15-30 minutos, y se agrega el resto de los ingredientes y por ultimo el aceite y luego el vinagre. Se tapa el frasco, se revuelve bien, y se deja reposar durante todo un día, invirtiendo el frasco varias veces cada 2-3 horas. Por la noche se guarda en la heladera y al día siguiente estará listo para su uso