Como Hacer Pan Industrial

Buenoooo Mi papá tiene uNA pANADERIA y yo mirandolo he apredido mucho Bueno vamos hacer Pan -20 gramos de sal x kilo de harina -80 gramos de manteca x kilo de harina -lebadura a gusto depende q tan rapido quieren q le suba el pan si kieren q le suba rapido le aplican mas lebadura si no es tan apurado le hechan menos, usen lebadura no imperial ni nada x el estilo lebadura solida no en sobre. -el agua se puede medir con una jarro de 1 lt x kilo de harina un poco menos de la mitad del jarro de 1 lt. puede ser agua helada pero les aconsejo agua tibia para q sea mas docil el manejo de esta -Bueno se Revuelve en la maquina (si es q no la tienen a mano) -se pasa x la maquina sobadora.si no la tienen la soban con un lulero lo soban hasta q quede fina 1 cm y medio aprox. -Se corta con un cortador o alguna plataforma redonda q sea filosa ejem: vaso, fuentes etc -Se deja reposar 45 min si esta en un clima tibio 25ºc aprox media hora. -Se moja con una brocha con agua por arriva muy suavemente para que no baje -Se hecha A cocer a una temperatura del horno de 150ºC aprox se deja 8 minutos en la planta de abajo hasta q las primeras ayuyas empiesen tostarse luego se da vuelta la lata y se sube a la de arriva ahi se deja unos 7 minutos o depende uno de sa cuenta al verlo cuando ta listo -se retira la lata ojla usen alguna proteccion en la manos guantes o otro o si no se las van hacer sjehnfjkdhnjkehwjk y la dejan sobre una superficie y le vuelven a pasar la brocha con agua para que quede brillante y tenga una mejor presencia Bueno Ojala les sirva Disculpen Por las faltas de ortografias