De acuerdo a la investigación desarrollada por un grupo de científicos europeos, existe un compuesto presente en ciertos alimentos, tales como quesos curados, determinados cereales y leguminosas, que ayuda a la recuperación de las áreas dañadas de una célula, beneficiando la salud y longevidad.
La sustancia, conocida como espermidina, demostró prolongar el tiempo de vida en moscas de la fruta y sus larvas. Suministrada a roedores, incluso los de edad adulta, evidenciaron una mayor expectativa de vida y también un mejor funcionamiento cardíaco y disminución de la presión sanguínea.
Con respecto a los humanos, pruebas realizadas entre 800 voluntarios italianos, revelaron que quienes consumían dietas con altos niveles de espermidina desarrollaron hasta un 40% menos de problemas cardiovasculares y su tensión arterial resultó ser más baja que quienes no recibían dicha sustancia en su dieta.