Bisquets caseros [foto-receta] No spam, es pan

Recetas Y Cocina•1/20/2017

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Bisquets caseros [foto-receta] No spam, es pan

En este post, te voy a enseñar como preparar bien fácil unos bisquets o scones caseritos

1 1/2 taza de harina
1/2 cucharada sopera de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
2/3 taza de leche
1 huevo batido
150 grs. de manteca vegetal

1 yema de huevo para dar brillo

Precalienta el horno a 180°C
Mezcla bien la harina , sal, azúcar y el polvo para hornear. Tamiza sobre la mesa

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Hacer un hueco en medio de la harina y agrega la leche y el huevo (que deben estar a temperatura ambiente) mezcla bien

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Por último añade la manteca vegetal (que es una grasa blanca) dezmenuzala con tus dedos

receta paso a pas

Revulve todo con cuidado y amasa con tus manos perfectamente por 15 minutos

Bisquets

Con un rodillo, extiende la masa sobre la mesa procurando que quede con aproximadamente media pulgada de grosor.

pan

Consíguete un cortador de galleta mediano o un vaso, o como yo que use un cortador de galletas pequeño. Corta la masa y coloca los circulitos sobre una charola de hornear engrasada

Barnízalos en la parte superior con la yema d huevo que reservaste

panaderia mexicana

Manda al horno por entre 15 y 20 minutos. Recuerda que también depende de tu horno así que cuídalos hasta que estén listos por si tardan más (deben estar ligeramente dorados, pero la masa de este pan ya cocido se ve blanca)

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Así se ven recién saliditos del horno!! Calentitos saben genial, y si quieres ponerle un poco de mermelada, mantequilla o queso crema son deliciosos

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