Probablemente sepas que no debes mezclar ciertos medicamentos debido al riesgo de reacciones indebidas en tu organismo. Además, has podido escuchar las advertencias comunes que dicen que es aconsejable no tomar medicamentos con el estómago vacío o con alcohol. Pero es posible que no estés al tanto de las reacciones que pueden surgir entre ciertos alimentos y determinados medicamentos, causando unos efectos verdaderamente indeseables, y desembocando en efectos secundarios que podrán emperorar los primarios.
Además, puede impedir que el cuerpo absorba totalmente los nutrientes de los alimentos o bebidas en cuestión. Hay diferentes tipos de interacciones y la magnitud de dicha interacción depende de muchos factores, como la edad, el sexo, el historial médico, el peso corporal y el número y la dosis de los medicamentos utilizados. Todo ellos puede influir en la forma en que las medicinas y los nutrientes interactúan en nuestro cuerpo.
1. Medicamentos para la presión arterial y alimentos ricos en potasio
Más específicamente, los inhibidores de la enzima de angiotensina y los bloqueadores de la angiotensina II. Se incluyen fármacos como el lisinopril, ramipril, enalapril y captopril, mientras que algunos ejemplos de medicamentos son el losartán, valsartán, candesartán y telmisartán. Dichas medicinas, que se utilizan para tratar la presión arterial alta y las enfermedades del corazón, hacen que los vasos sanguíneos se relajen y se dilaten, disminuyendo la carga de trabajo del corazón y mejorando la circulación. Todo esto aumenta la retención de potasio en el cuerpo, desarrollando latidos cardíacos irregulares. Por lo tanto, se debe limitar la ingesta de plátanos, aguacates, naranjas, tomates, patatas blancas, frutos secos, y sobre todo los albaricoques.
Por otro lado, la raíz de regaliz natural contiene un compuesto llamado glycyrrhizin, que puede disminuir los niveles de potasio y bajar los ritmos cardíacos. Sin embargo, demasiado o muy poco potasio en la sangre puede causar efectos secundarios cardíacos peligrosos y potencialmente mortales. Los caramelos de regaliz negro, el té de regaliz y por supuesto, la raíz de regaliz deben ser evitados mientras se toman estos medicamentos. También mantenerse alejado de los sustitutos de la sal, ya que algunos reemplazan el sodio por el potasio.
2. Antibióticos y productos lácteos
Los antibióticos de quinolona como la cirpoflonacina, levofloxacina y la moxifloxacina, y tetraciclinas como la doxiciclina y la minociclina, se unen al calcio en los alimentos y bebidas a base de lácteos. Los productos lácteos y ricos en calcio disminuyen la absorción de estos antibióticos en el intestino, lo que puede conducir al fracaso del tratamiento de las infecciones. En un estudio, la absorción de la ciprofloxacina se redujo en un 36% cuando los participantes tomaron el fármaco al mismo que la leche o yogur.
Incluso pequeñas cantidades de leche agregadas al café o té negro tienen un impacto importante en la absorción de la tetraciclina. La leche, el queso, el helado, el yogur y la mantequilla, así como los alimentos enriquecidos con calcio, como jugo y cereales, no deben tomarse mientras se usan estos antibióticos. Si por alguna razón no pueden evitarse, tómelos con al menos una diferencia de dos horas entre uno y otro.
3. La warfarina y la vitamina K
La warfarina (Coumadin) es un medicamento anticoagulante que ayuda a tratar y prevenir los coágulos sanguíneos. Comer ciertos alimentos, especialmente los ricos en vitamina K, puede disminuir su eficacia. Las concentraciones más altas de vitamina K se encuentran en verduras de hoja verde, como la col rizada, el brócoli, las cebolletas, los espárragos y las endivias. Si bien los alimentos ricos en esta vitamina son muy aconsejables, se debe evitar su ingesta mientras se consume los medicamentos.
4. La digoxina, las dietas altas en fibra y las hierbas
La digoxina se utiliza para fortalecer la contracción del músculo cardíaco, ralentizar la frecuencia cardíaca y promover la eliminación del líquido de los tejidos corporales. La fibra dietética, como el salvado de trigo, puede retardar la absorción de la digoxina y disminuir su eficacia. Para evitar esto, los ancianos deben tomarla al menos una hora antes o dos después de una comida. El ginseng también puede elevar los niveles sanguíneos de digoxina hasta un 75%, mientras que la hierba de San Juan los reduce en un 25%. La visión se puede volver amarillenta, además de debilidad, confusión, mareos, náuseas y vómitos.
5. Medicamentos antitiroideos y los ricos en yodo
Los fármacos antitiroideos son compuestos que interfieren con la producción de hormonas tiroideas del cuerpo, reduciendo así los síntomas del hipertiroidismo. De acuerdo a un amplio conjunto de investigaciones, las dietas de alto contenido en yodo de muchos lugares del mundo representan la menos remisión del hipertiroidismo en aquellos a quienes se les prescriben fármacos antitiroideos, que actúan previniendo la absorción de yodo en el estómago.
Una dieta con alto contenido en yodo requiere dosis más altas de fármacos antitiroideos. Cuanto mayor sea la dosis de dichos fármacos, mayor será la incidencia de efectos secundarios que incluyen erupciones cutáneas, urticaria y enfermedades hepáticas. Las fuentes dietéticas más ricas en yodo son los mariscos y las algas, como el quelpo y el nori. El yodo se encuentra también en la sal yodada y, en menor medida, en los huevos, la carne y los productos lácteos.