Simplemente porque cuando estamos con sed no producimos saliva. La ausencia de la misma, es una señal de que nuestro cuerpo necesita hidratarse. La saliva está compuesta por un 99% de agua. Un adulto produce 1 litro de saliva por día. Recordemos que para estar hidratados, lo aconsejable es tomar entre 2.5 y 3 litros de agua durante el día.
El otro 1% de la saliva está compuesto por proteínas, aminoácidos y sales minerales que producen
mucha sed. Cuando sentimos sed, morderse la lengua o mascar chicle son algunos trucos que podemos hacer para que aumentar la producción de saliva. Entre las funciones de la boca, la saliva, además de ayudar ala digestión, se encarga de neutralizar la acidez de la boca, prevenir las caries, matar bacterias indeseadas y también lubrificar la faringe para facilitar el habla. La ausencia excesiva de saliva puede darse debido a problemas gastrointestinales, aftas o caries.
