Receta fácil Cheesecake + Fotos
Ingrediente - Cantidad
- CasanCrem 465 gr.
- crema 150 gr.
- azúcar 150 gr.
- manteca 85 gr.
- ralladura de limón 2 cdas.
- frutos rojos -
- esencia de vainilla 2 cdtas.
- gelatina sin sabor 1 un.
- galletitas de vainilla 160 gr.
Preparación
Paso 1 Procesar las galletitas e incorporar la manteca derretida, mezclar y tapizar un molde desmontable de 22 cm. de diámetro.
Paso 2 Cocinar en horno medio durante 10 minutos, retirar y reservar.
Paso 3 En un bowl mezclar el CasanCrem , el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y la gelatina caliente previamente hidratada en 3 cucharadas de agua fría.
Paso 4 Mezclar con un batidor de mano cuidando que no se formen grumos, incorporar la crema de leche semibatida, mezclar nuevamente con movimientos envolventes.
Paso 5 Verter la preparación sobre las galletitas y llevar a la heladera no menos de 3 horas, desmoldar y servir acompañado de salsa de frutos rojos.
Paso 2 Cocinar en horno medio durante 10 minutos, retirar y reservar.
Paso 3 En un bowl mezclar el CasanCrem , el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y la gelatina caliente previamente hidratada en 3 cucharadas de agua fría.
Paso 4 Mezclar con un batidor de mano cuidando que no se formen grumos, incorporar la crema de leche semibatida, mezclar nuevamente con movimientos envolventes.
Paso 5 Verter la preparación sobre las galletitas y llevar a la heladera no menos de 3 horas, desmoldar y servir acompañado de salsa de frutos rojos.
Receta fácil Lemon "postre master race" pie (Lemon Pie)
Ingrediente - Cantidad
- CasanCrem 200 gr.
- fécula de maíz 3 1/2 cdas.
- leche 1 taza
- azúcar 520 grs.
- claras 4
- manteca 100 gr.
- agua 100 cc.
- ralladura de limón 1 cda.
- manteca pomada -
- yemas 3
Preparación
Paso 1 Armar la masa: En un bowl o sobre la mesada mezclar, harina, manteca pomada, azúcar, huevos y ralladura de limón.
Paso 2 Amasar: Amasar hasta unir los ingredientes. Formar un bollo, y dejar reposar en heladera por 1 hora. Precalentar el horno a 150 grados (horno medio).
Paso 3 Horno: Forrar con papel aluminio un molde para tartas y cubrirlo con la masa. Llevar al horno por 30-40 minutos hasta que la masa este cocida y dorada.
Paso 4 Relleno: En una olla mezclar azúcar, leche y la fécula de maíz.
Paso 5 Limón: Incorporar el jugo y la ralladura de limón.
Paso 6 Yemas: Agregar las yemas.
Paso 7 Batir y cocinar: Batir los ingredientes y cocinar a fuego medio sin dejar de batir hasta que la preparación espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 8 Manteca: Retirar del fuego e incorporar la manteca.
Paso 9 Agregar Casancrem: Agregar CasanCrem y batir hasta lograr una crema homogénea.
Paso 10 Verter la mezcla sobre la masa: Verter la mezcla sobre la masa precocida y llevar a la heladera por 3 horas.
Paso 11 El almibar: En una olla poner azúcar y agua. Cocinar hasta lograr un almíbar a 118 grados.
Paso 12 Las claras: Batir las claras a nieve.
Paso 13 Incorporar el almibar: Incorporar a las claras el almíbar caliente en forma de hilo y batir hasta enfriar la preparación.
Paso 14 Cubrir: Cubrir la base con el merengue y llevar a la heladera.
Paso 2 Amasar: Amasar hasta unir los ingredientes. Formar un bollo, y dejar reposar en heladera por 1 hora. Precalentar el horno a 150 grados (horno medio).
Paso 3 Horno: Forrar con papel aluminio un molde para tartas y cubrirlo con la masa. Llevar al horno por 30-40 minutos hasta que la masa este cocida y dorada.
Paso 4 Relleno: En una olla mezclar azúcar, leche y la fécula de maíz.
Paso 5 Limón: Incorporar el jugo y la ralladura de limón.
Paso 6 Yemas: Agregar las yemas.
Paso 7 Batir y cocinar: Batir los ingredientes y cocinar a fuego medio sin dejar de batir hasta que la preparación espese, aproximadamente 5 minutos.
Paso 8 Manteca: Retirar del fuego e incorporar la manteca.
Paso 9 Agregar Casancrem: Agregar CasanCrem y batir hasta lograr una crema homogénea.
Paso 10 Verter la mezcla sobre la masa: Verter la mezcla sobre la masa precocida y llevar a la heladera por 3 horas.
Paso 11 El almibar: En una olla poner azúcar y agua. Cocinar hasta lograr un almíbar a 118 grados.
Paso 12 Las claras: Batir las claras a nieve.
Paso 13 Incorporar el almibar: Incorporar a las claras el almíbar caliente en forma de hilo y batir hasta enfriar la preparación.
Paso 14 Cubrir: Cubrir la base con el merengue y llevar a la heladera.
