Fundada en el año 2004, Otro Mundo Brewing Company es una empresa argentina dedicada a la elaboración de cervezas de alta calidad. Actualmente centran sus operaciones en la antigua cervecería San Carlos, establecida en el año 1884 en la pequeña localidad de San Carlos Sud en la provincia de Santa Fe, República Argentina.
Desde un comienzo, fue su premisa trabajar con las mejores materias primas y con los métodos más cuidados y naturales, para brindar una experiencia única en cervezas. Un universo de bebidas complejas, plenas de aromas, colores y sabores.
Estas cervezas están elaboradas con un 100% de ingredientes naturales, es decir: malta, lúpulo, levadura y agua. Cada receta responde a un blend de maltas y lúpulos diferentes,
acorde a la tradición de los estilos, generando una armonía de sabores y aromas únicos.
Los ingredientes utilizados incluyen lúpulos cosechados en las zonas donde el cultivo produce las mejores calidades del mundo, como Alemania, Inglaterra y la República Checa. Seleccionamos las maltas especiales de la prestigiosa Casa Weyermann, maltería de la zona de Bamberg, Alemania, que desde hace más de 125 años viene elaborando sus productos de altísima calidad y proveyendo a las cervecerías más prestigiosas del mundo, siempre nutriéndose de las mejores cebadas y el más cuidado proceso. Son estas maltas especiales y los lúpulos aromáticos más exquisitos del mundo, que conjugados le dan el bouquet, carácter, personalidad y apariencia a esta cervezas.
Cuenta con tres variedades de cervezas
Strong Red Ale
Utilizando los más nobles ingredientes naturales, los maestros cerveceros amalgamaron la experiencia de generaciones para lograr esta cerveza plena de sabores y aroma. De fermentación alta y color ámbar rojizo, se caracteriza por sus tonos frutales y acaramelados, con un pronunciado carácter a malta.
Ficha Tecnica:
Notas de Interés
Cerveza de alta complejidad elaborada 100% con productos naturales de primera calidad y especialmente seleccionados.
Maestro Cervecero
Marcelo G. Cerdán
Blend de Maltas
El Blend de maltas está compuesto por 94% de malta de cebada tipo Pilsen, originaria del sur de la Prov. de Buenos Aires, Argentina, y 6% de maltas especiales originarias de la zona de Baviera, Alemania.
Blend de Lúpulos
Lúpulo de amargor variedad “Cascade” originario de la Región de El Bolsón, Patagonia Argentina. Lúpulo aromático variedad “East Kent Golding”, originario de Inglaterra.
Cepa de Levadura
Cepa tradicional británica de fermentación alta. Complemento ideal para tapas. Acompaña muy bien carnes rojas asadas o al horno y guisos de invierno.
Maridajes
Excelente para acompañar postres dulces, especialmente a base de chocolate.
Temperatura óptima de consumo
6ºC.
Golden Ale
Utilizando los más nobles ingredientes naturales, nuestros maestros cerveceros amalgamaron la experiencia de generaciones para lograr esta cerveza plena de sabores y aroma.De fermentación alta y color dorado profundo, se caracteriza por sus tonos frutales, lúpulo intenso y un pronunciado carácter a malta.
Ficha Tecnica:
Notas de Interés
Cerveza de alta complejidad elaborada 100% con productos naturales de primera calidad y especialmente seleccionados.
Maestro Cervecero
Marcelo G. Cerdán
Blend de Maltas
El Blend de maltas está compuesto por 60% de malta tipo Pilsen, 34% de malta tipo Munich, ambas originadas a partir de cebada cultivada en el sur de la Provincia de Buenos Aires. El 6% restante corresponde a maltas especiales, tipo Carapils© y Melanoidina, de la renombrada maltería Weyermann, de la zona de Bamberg, Alemania.
Blend de Lúpulos
Lúpulo de amargor Hallertau Magun, y lúpulo aromático Hallertau Mittelfruher, ambos originarios de la región de Hallertau, Alemania.
Cepa de Levadura
Cepa tradicional británica de fermentación alta.
Maridajes
Cerveza refrescante, acompaña bien comidas livianas, picadas y tapas. Complemento ideal para acompañar sushi y comidas orientales.
Temperatura óptima de consumo
6ºC.
Nut Brown Ale
Utilizando los más nobles ingredientes naturales, nuestros maestros cerveceros aprovecharon la experiencia de generaciones para lograr esta cerveza oscura de fermentación alta, con reminiscencias de chocolate amargo, tonos acaramelados y sabores ligeros a cereal tostado y frutas secas.
Ficha Tecnica:
Notas de Interés
Cerveza de alta complejidad elaborada 100% con productos naturales de primera calidad y especialmente seleccionados.
Maestro Cervecero
Marcelo G. Cerdán
Blend de Maltas
El Blend de maltas está compuesto por un 70% de malta tipo Pilsen, 20% de malta tipo Munich, ambas originadas a partir de cebada cultivada en el sur de la Provincia de Buenos Aires. El 10% restante corresponde a maltas especiales caramelizadas y tostadas en la renombrada maltería Weyermann, de la zona de Bamberg, Alemania.
Blend de Lúpulos
Lúpulo de amargor Hallertu Magnum de la región de Hallertau, Alemania, y lúpulo aromático East Kent Golding de origen inglés.
Cepa de Levadura
Cepa tradicional británica de fermentación alta.
Maridajes
Cerveza ideal para acompañar tablas de ahumados y carnes rojas cocinadas en salsas fuertes.
Temperatura óptima de consumo
6ºC.
Comerciales
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Bueno espero que les haya gustado el post, y que mejor excusa que una birra que uno no conoce para tomarce unas cuantas con los amigos jeje 
