Ingredientes:
100 gr de azúcar
1 yema de huevo
100 gr de mantequilla
150 gr de chocolate negro para fundir
200 gr de harina
1/2 sobre de levadura
bicarbonato sódico
Para el relleno:
Ingredientes:
3 y 3/4 tazas de azúcar en polvo
1/2 cs de azúcar
1/2 cp de aroma de vainilla
1/2 taza de margarina (usé la del lidl vegetal baja en calorías o algo así, es importante usarla vegetal)
2 cs de agua caliente.
Elaboracion:
Batir la yema de huevo con el azúcar y la mantequilla.
Fundir el chocolate en microondas o en el horno pero un ratito. Agregar a la masa, y añadir la harina tamizada con la levadura, finalmente añadir el bicarbonato.
Amasar, cortar en forma de galletas y poner al horno a 210º más o menos unos 10 minutos.
Elaboracion del relleno:
Ponerlo todo en el bol y batir con la batidora de varillas, luego mezclar un poco con la cuchara y listo. (para hacer mas relleno doblar la cantidad de ingredientes.)
