Que tal gente de T! que les encanta lastrar como animales al igual que yo. El dia de hoy les traigo un tuto de como hacer unos buenos panqueques para alimentar y fomentar la obesidad en la sociedad xD
Los invito a seguir leyendo, tengan en cuenta que las invitaciones son pocas asique aprovechen.
La siguiente receta está pensada para unas 3 a 4 personas
Ingredientes:
* 1 y 1/2 tazas de Harina sin polvos de hornear
* 3/4 de taza de Azúcar flor (Azúcar impalpable)
* 3 ó 4 Huevos
* 1 y 1/2 tazas de Leche a temperatura ambiente (No muy helada)
* Un par de gotas de extracto de vainilla
* Para el relleno, podemos usar manjar(dulce de leche), mermelada, Maple Syrup, etc.
Una vez reunidos los ingredientes debemos tomar un bol o recipiente hondo en el cual podamos poner todos los ingredientes juntos.
Haciendo uso de una batidora, mezclamos los ingredientes para que quede una mezcla sin grumos.
En caso de que noten la mezcla muy espesa pueden incorporar más leche.
A continuación debemos tomar un sartén, de preferencia de Teflón,y ponerlo a fuego medio.
Con la ayuda de un cucharón para sopa (aquellos hondos) vertemos la mezcla en el sarten de manera que se esparza homogéneamente por toda la superficie plana del sartén.
En cado de que no posean un sartén de teflón, el sartén debe pintarse con aceite para que la masa no se pegue.
Cuando veamos que las orillas de nuestro panqueque se tornen de color café, debemos, con la ayuda de un cuchillo de punta redonda o alguna espátula de punta redonda, comenzar a despegar la masa con mucho cuidado para poder darla vuelta.
Aquí existen tres formas de dar vuelta el panqueque:
1. La profesional, dando vuelta haciendo uso del mismo sartén. (No recomendable para casas con techos bajos, jajaja.)
2. La semi-profesional, dando vuelta mediante la ayuda de una espátula
3. La normal, haciendo uso de un plato, el cual lo ponemos sobre el sartén, damos vuelta el sartén teniendo el plato agarrado de manera que el panqueque quede en el plato y luego volvemos a deslizarlo al sartén.
Debemos ir revisando que nuestros panqueques tomen un color café pero que no se quemen. Cuando agarren ese color, podemos retirarlos.
A continuación debemos ponerles el relleno y simplemente enrollarlos. En particular, soy de la idea de no sobre pasarse con el relleno de manera que al enrollar, no se salga el relleno por los lados pero ustedes son libres de poner la cantidad de relleno que deseen.
Ahora falta lo más importante……LASTRAR!!!!!!!
Disfruten y si lo vomitan me mandan un mo y una fotito con el vomito que yo los colecciono