Crepes Rellenas Riquisimas

Crepes Rellenas Riquisimas

Hola gente de Taringa!!!!! hoy les traigo algo salado. y un

temita para que no se aburran mientras leen el post.

Ingredientes

huevos 2
harina 0000 250 gr
cerveza 1/2 taza
agua c/n

Para el relleno

Jamòn cocido 100 g
Puerros 2
Manteca 25 gr
queso parmesano o sardo rallado 2 cucharadas soperas
sal fina y pimienta a gusto

para la presentacion

tiras de puerro blanqueadas 1 paquete

Preparacion

Crep: Desligar los huevos en un bol , agregar la harina , mezclar hasta formar una pasta , volvar la cerveza



incorporar hasta obtener una pasta liviana , cubrir el bo, con un repasador y dejar descansar por 2 horas

Relleno

picar el jamon y los puerros



Reahogar ambos ingredientes en manteca e incorporar el queso rayado

Armado

Cubrir el fondo de una sarten antiaderente con una capa fina de la preparacion para crepes



sobre el crep aplicar una cucharada del relleno




[/url]

cerrar los creps atarlas con tiras de puerro blanqueado y calentarlas en vapor en el momento de servir








link: http://www.mp3asset.com/swf/mp3/mp-simp.swf?myid=52204215&path=2010/04/27&mycolor=222222&mycolor2=77ADD1&mycolor3=FFFFFF&autoplay=true&rand=0&f=4


Bueno esto es todo espero que les haya gustado

nos vemos en la proxima receta

gise