Siempre la masa de pizza como que dice "soy dificil de hacer" o por lo menos eso me parecia a mi, pero esta receta es suuper facil y muy rica.
Ingredientes:
Harina 000 1 kilo
Sal 20 grs
Levadura fresca 25 grs
Mantequilla 40 grs
Agua 600 cc
Aceite para untar c/n
Salsa de tomate 250 cc
Pone en un bowl la harina junto con la sal y mezclalos. Hace como un hueco en el medio y esparci la levadura, haciendola pedazitos con los dedos
Agrega la manteca y el agua. Empeza a juntar todo desde el centro hacia los costados.
Cuando se unio todo un poco mas, amasa hasta hacer que se junten bien bien todos los ingredientes y se forme un bollo liso y tierno. Despues dejalo un rato laargo leudando, mientras fijate si enganchas alguna serie un rato . Fijate que el lugar donde lo dejes debe ser medianamente caliente, aunque con este calor, no es dificil encontrar un lugar caliente.
Despues de un rato y cuando veas que ya duplico el tamaño, vas a "desgacificar" el bollo. Mas simple, vas a ponerlo en la mesada y vas a ir estirandolo y aplastandolo un poquito.
Ahora, buscas alguna pizzera, o alguna fuente y le pones un poco de aceite para que la masa no se pegue. Y pones la masa (no toda, fijate cuanto vas necesitando, para cubrir la fuente) y mientras la estiras vas formando el borde de la (proximamente) pizza. Y dejala un ratito leudar de nuevo, pero no es necesario mucho tiempo.
Pone salsa de tomate sobre la masa y llevala a un horno fuerte durante 8 minutos aprox.
Y listo ya tenes tu pizza, lo unico que falta ahora es ponerlo lo que mas te guste, hay una gran cantidad de sabores de pizza, eleji el que mas te gusta. Espero que te haya gustado. Yo te dejo con una foto de la pizza que a mi mas me gusta, con tomate.
Ingredientes:
Harina 000 1 kilo
Sal 20 grs
Levadura fresca 25 grs
Mantequilla 40 grs
Agua 600 cc
Aceite para untar c/n
Salsa de tomate 250 cc
Pone en un bowl la harina junto con la sal y mezclalos. Hace como un hueco en el medio y esparci la levadura, haciendola pedazitos con los dedos
Agrega la manteca y el agua. Empeza a juntar todo desde el centro hacia los costados.
Cuando se unio todo un poco mas, amasa hasta hacer que se junten bien bien todos los ingredientes y se forme un bollo liso y tierno. Despues dejalo un rato laargo leudando, mientras fijate si enganchas alguna serie un rato . Fijate que el lugar donde lo dejes debe ser medianamente caliente, aunque con este calor, no es dificil encontrar un lugar caliente.
Despues de un rato y cuando veas que ya duplico el tamaño, vas a "desgacificar" el bollo. Mas simple, vas a ponerlo en la mesada y vas a ir estirandolo y aplastandolo un poquito.
Ahora, buscas alguna pizzera, o alguna fuente y le pones un poco de aceite para que la masa no se pegue. Y pones la masa (no toda, fijate cuanto vas necesitando, para cubrir la fuente) y mientras la estiras vas formando el borde de la (proximamente) pizza. Y dejala un ratito leudar de nuevo, pero no es necesario mucho tiempo.
Pone salsa de tomate sobre la masa y llevala a un horno fuerte durante 8 minutos aprox.
Y listo ya tenes tu pizza, lo unico que falta ahora es ponerlo lo que mas te guste, hay una gran cantidad de sabores de pizza, eleji el que mas te gusta. Espero que te haya gustado. Yo te dejo con una foto de la pizza que a mi mas me gusta, con tomate.