Ingredientes para Pizza carbonara
1 base pizza
200 g bacon
150 g queso parmesano
200 g queso mozarella
100 cc nata líquida
2 yemas de huevo
tomate frito
Tiempo: 25 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 2 personas
Cómo preparar Pizza carbonara
Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.
A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.
Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.