Suprimir el consumo de margarinas es mandatorio para conservar las arterias y venas en buen estado. Hay que hacer caso omiso de todas las propagandas que nos presentan las margarinas como algo sano cuando contienen materiales similares al plástico que una vez que ingresan al torrente circulatorio nos crean ateromas que taponan las vías circulatorias dando origen a infartos y a accidentes cerebro vasculares. No más consumo de margarinas. A quienes precisan margarinas para untar el pan del desayuno, los plátanos asados o la arepa entonces puede tomar el camino de los sucedáneos y, entre ellos, la mantequilla de garbanzo.
MATERIALES:
1 pocillo grande de garbanzos.
1 litro de agua.
2 dientes de ajo.
1 pimentón picado.
2 cucharadas de zumo de limón.
Sal al gusto.
1 cucharadita de pimienta tostada y molida.
1 cucharada de vinagre.
1 pocillo de aceite de oliva extra virgen.
PROCESO:
Remoje los garbanzos en el agua y al otro día cocínelos en olla pitadora hasta que estén blandos.
Licue los garbanzos en el aceite de oliva, ½ pocillo de agua y los demás ingredientes y envase y queda lista la mantequilla de garbanzos para untar.
MATERIALES:
1 pocillo grande de garbanzos.
1 litro de agua.
2 dientes de ajo.
1 pimentón picado.
2 cucharadas de zumo de limón.
Sal al gusto.
1 cucharadita de pimienta tostada y molida.
1 cucharada de vinagre.
1 pocillo de aceite de oliva extra virgen.
PROCESO:
Remoje los garbanzos en el agua y al otro día cocínelos en olla pitadora hasta que estén blandos.
Licue los garbanzos en el aceite de oliva, ½ pocillo de agua y los demás ingredientes y envase y queda lista la mantequilla de garbanzos para untar.