Te enseño a hacer una Tarta Oreo | Sin horno

Recetas Y Cocina•10/4/2016

#receta facil #sin horno #a hacer #te enseño #galleta oreo #una torta de oreo #propia foto receta #pastel de oreo #sin gelatina #anafoster12

Te enseño a hacer una Tarta Oreo | Sin horno [MiFotoReceta]

¡¡Hola Linces!! Hoy les enseñare a hacer una tarta de oreo sin horno, sin gelatina con 0 complicaciones

Estos serán todos los ingredientes que necesitaremos:

● Galletas oreo 410 g.
● Mantequilla 80 g.
● Azucar 180 g.
● Queso crema (tipo philadelphia) 500 g.
● Nata o crema para batir 600 ml.
● Extracto de Vainilla 2 cdtas.
● Chocolate 200 g.

● Y un molde de preferencia desmontable

Para la base usaremos:

● 240 g. de galletas oreo
● 80 g. de mantequilla

Para la mousse de oreo usaremos:

● 180 g. de azucar
● 500 g. de queso crema (tipo philadelphia)
● 170 g. de galletas oreo
● 400 ml. de nata o crema para batir
● 2 cdtas. de extracto de vainilla

Para la Ganaghe usaremos:

● 200 ml. de Nata o crema para batir
● 200 g. de chocolate

Para empezar ponemos los 240 g. de galletas oreo en una bolsa y con ayuda de un rodillo las trituramos bien, con estas galletas haremos la base de la tarta, por eso se necesitamos que queden lo más finitas posible.

Se tritura con la crema del relleno, pero la propia galleta lo absorbe y por eso queda todo oscurito.

Luego derretimos los 80 g. de mantequilla:

Lo añadimos a las galletas que acabamos de triturar:

Mezclamos bien para que las galletas absorban la mantequilla:

Vertemos la mezcla en el molde:

Con la ayuda de una cuchara aplanamos bien la galleta.

Una vez lista la llevamos a la nevera para que endurezca por 20 min. y mientras hacemos la mousse:

Batimos el queso crema con una batidora a velocidad media, para que se ablande, luego batimos a velocidad máxima por 1 minuto:

Pasado el tiempo añadimos el azúcar

También añadimos el extracto de vainilla y dejamos que se mezcle un poquito hasta que esté todo integrado.

Ahora ponemos la batidora a máxima potencia y añadimos la crema o nata para batir bien fría o recién sacada del refri, es importante que la nata este bien fría para que se pueda montar más fácilmente y seguimos batiendo a velocidad máxima por 2 min más y cuando este lista, la dejamos en la nevera un ratito.

Y mientras en otra bolsa trituramos un poquito las galletas que irán mezcladas con la mousse... Esta vez no hace falta que queden tan finitas como las galletas que trituramos para la base, al menos a mi me encanta encontrarme los trocitos de oreo en la tarta..

Ahora las mezclamos con la mousse

Sacamos el molde de la nevera

Ahora vertemos la mousse

Es importante acomodar la mousse para que no queden huecos ni burbujas de aire

Y ahora la dejaremos enfriar en la nevera mientras hacemos la ganaghe.

Usamos los 200 ml. de nata o crema para batir y el chocolate , ponemos el chocolate en un traste, y llevamos a hervir o al microondas la crema para batir, la calentamos hasta que empiece a hervir, y la vertemos directamente sobre el chocolate ... la dejas un par de minutos para que el chocolate se vaya derritiendo solito y luego lo mueves hasta que el chocolate este completamente fusionado con la nata o crema para batir.

La dejamos enfriar antes de verter sobre la tarta, ya que si la vertemos caliente sobre la mousse, esta se derretirá y se mezclara todo...

Cuando este mas o menos a temperatura ambiente la vertemos sobre la mousse, movemos un poquito el molde para que se expanda bien la capa de ganaghe.

Con las galletas oreo que me sobro los hice trocitos y los utilice para decorar (esto es opcional)...

Y la llevamos a la nevera para que coja consistencia durante 6 horas..

Aquí la tarta después de refrigerarla...

La desmontamos..