Bienvenidos a un nuevo post
como están comunidad taringuera?, hoy día domingo,por la tarde tenia terrible lijardi(hambre), no sabia que prepararme para comer,terminé almorzando unas empanadas, 3 empanadas, que miseria!, de hace 5 días,tenían un gusto en particular, pero como dice el dicho "ojos que no ven, corazón que no siente", mientras terminaba de comer, se me pasó por la mente, un recuerdo de una tarta de manzanas que me había preparado una vuelta y que me quedo cruda, un medio polvo parecía, así que decidí dejar de lado esa mala racha con la tarta anterior y pistearla como un campeón con la nueva tarta
un poco de música para ambientar el post
Tarta de Manzanas
Ingredientes
Manteca: 200 gramos
Azúcar:200 gramos
2 Huevos
Harina: 500 gramos
Manzanas: 1 kilo y 1/2 Ó 2 kilos (Depende de tu preferencia)
2 cucharadas de canela
1/2 cucharada de Sal
paso a paso
Colocamos en un bol o bowl la Manteca y el Azúcar, mezclamos con la mano(si sos bien macho, mano venuda y peluda) o con una espátula, hasta que se unifique.
agregamos los 2 Huevos, mezclamos bien, hasta que quede uniforme.
Pipí Cucú, chiche bonbón
con las ayuda de las suaves manos de Rita, vamos a tamizar la Harina, luego procedemos al mezclado parejo
listo el pollo, la maza ya quedo bien amasada, sin grumos, no se me cayó ningún pendejo, belleza, si la maza te sonrie, es porque sos un latin lover como el amigo forever cholo
lo que hacemos es lo siguiente, masa en bolsa, metemos al freezer 15 minutos para que se solidifique y podamos amasar el bollo como unos campeones.
mientras nuestra masa se pone erecta en el freezer, procedemos al pelado de las manzanas, pueden utilizar rojas o verdes, en mi casa tengo un manzano que da estos frutos medios desviados sexualmente, pero se hacen querer; Ya con nuestras manzanas peladas las cortamos en rebanadas(no le pongas los tallos, no seas animalito), los colocamos en un recipiente con 15 cucharadas soperas de Azúcar, 2 cucharadas de Canela y 1/2 cucharada de sal, mezclas tranqui y listo.
ya con la masa sacada del freezer, podemos notar su robustez, su sobriedad con solo verla, sacamos de la bolsa,colocamos en la mesada, cortamos en dos partes no iguales,la parte mas grande es para la base de la tarta, así tiene mas espesor, una tarta bien eréctil como todo taringuero cachondo, la parte mas pequeña es para la tapa.
Amasamos bien,utilizamos un palo de amasar, para armar la base de la tarta, recuerden que no les quede muy fina la base, sino queda con poca rigidez, depende del gusto de cada uno.
Amasamos bien,utilizamos un palo de amasar, para armar la base de la tarta, recuerden que no les quede muy fina la base, sino queda con poca rigidez, depende del gusto de cada uno.
con la base de la masa lista, metemos la misma en un molde o tartera, yo utilicé un molde con una plancha de silicona para que no se me pegue y se arme la podrida en mi casa, dejo a mi vieja sin morfi y con la promesa de una tarta, termino con la cara llena de dedos
preparamos la masa para la tapa de cobertura, la colocamos con mucho cuidado y le damos cariño para que quede linda, sino hacela como yo, bien rebelde y sinusosa.
Después con el horno pre calentado, colocamos a fuego minimo por 60 minutos,esperá tranqui,nada de meterle cuchara como los gordos, o esperar al lado del horno, jugate una partida en el age of empire, taringuia,mírate una peli, o espia a la vecina.
Después con el horno pre calentado, colocamos a fuego minimo por 60 minutos,esperá tranqui,nada de meterle cuchara como los gordos, o esperar al lado del horno, jugate una partida en el age of empire, taringuia,mírate una peli, o espia a la vecina.
con la tarta recién sacada del horno, esperamos a que se enfrié un poco, porque nos va a caer pesado como ensalada de rulemanes, podemos acompañarla con cobertura de chocolate águila, si te animas le pones una bochita de helado de vainilla, queda terrible.
Espero que les guste,anímense, cocinense algo, no le tengan miedo a la cocina, es una pavada prepararla y queda muy buena para aliviar el bajón dominguero, nada de comer la tarta y ver morfi todos a la mesa o la pseudo polémica del bar de ahora,, hay cosas mejores para ver. un Abrazo a la distancia de su amigo Forever Cholo
la certificada por el servidor
Gracias por pasar