Para los que aún no la conocen y para los que algunas vez la probaron y nunca supieron cómo hacerla, la receta de la Chocotorta.
Un clásico de la repostería en Argentina; es una torta hecha a base de unas galletitas llamadas Chocolinas que comercializa la marca Bagley, hoy en día sin embargo, se pude preparar utilizando otras variantes.
Para muchos la chocotorta fácil es la mezcla perfecta entre dos tradiciones argentinas como el Dulce de Leche y las Chocolinas.
Receta de Chocotorta
Ingredientes:
3 paquetes de Chocolinas o similar
500g de dulce de leche
500g de queso crema
1 barra de chocolate en barra
300cc de leche
300cc de café
Una medida de licor de café
Como hacer una Chocotorta:
Incorporar la leche, el café y el licor de café en un recipiente y poner en remojo las galletitas. La idea es que se remojen en un punto medio, es decir que se ablanden pero que no se desarmen al tomarlas con la mano.
En un bol, mezclar el dulce de leche con el queso crema. También se puede utilizar crema de leche, queda a gusto de cada uno.
En una fuente rectangular colocar una capa de galletitas, luego una capa de la mezcla de dulce de leche con queso crema. Así sucesivamente hasta cubrir todo el alto de la fuente o hasta que se nos acaben los ingredientes.
Llevar a la heladera por un par de horas.
Al momento de servir rayar la barra de chocolate para que cubra el techo de la torta.
