Un pepinillo frito es un aperitivo presente habitualmente en la gastronomía texana.
Ingredientes:
Preparación:
Vierta el aceite vegetal, por lo menos 1/2 pulgada de tamaño mediano sartén y colocar a fuego medio-alto. Secar los pepinillos con toallas de papel. Coloque la harina de maíz en un tazón pequeño. Añada 1/2 taza de harina y sal sazonada. Revuelva hasta que estén bien mezclados. En un recipiente aparte, verter la harina restante y colocar la leche en el tercer recipiente. Utilizando sus manos, sumerja una harina de salmuera a la leche , a continuación, la leche , la harina de maíz y luego empanado. Repita hasta empanizar todos los encurtidos.
Coloque cuidadosamente los encurtidos en aceite caliente y cocine hasta que se dore, revolviendo una vez, si es necesario, a unos diez minutos. Retire de la sartén y colocar sobre una toalla de papel. Deje que se enfríe durante unos minutos antes de servir con aderezo ranch.
Ingredientes:
- 1 frasco de pepinillo
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de harina de maíz amarillo
- 1 cucharada de sal sazonada
- 1 taza de leche
- Aceite vegetal para cocinar
- Aderezo ranch
Preparación:
Vierta el aceite vegetal, por lo menos 1/2 pulgada de tamaño mediano sartén y colocar a fuego medio-alto. Secar los pepinillos con toallas de papel. Coloque la harina de maíz en un tazón pequeño. Añada 1/2 taza de harina y sal sazonada. Revuelva hasta que estén bien mezclados. En un recipiente aparte, verter la harina restante y colocar la leche en el tercer recipiente. Utilizando sus manos, sumerja una harina de salmuera a la leche , a continuación, la leche , la harina de maíz y luego empanado. Repita hasta empanizar todos los encurtidos.
Coloque cuidadosamente los encurtidos en aceite caliente y cocine hasta que se dore, revolviendo una vez, si es necesario, a unos diez minutos. Retire de la sartén y colocar sobre una toalla de papel. Deje que se enfríe durante unos minutos antes de servir con aderezo ranch.