Buenas linces! Les dejo esta receta para hacer las famosas tapas de alfajorcitos de maicena!
Ingredientes
*200 gr. de
*2 huevos
*250 gr. de Maizena
*Esencia de
*200 gr. de Azúcar
*300 gr. de Leudante
PRIMERO: Ponemos la con el Azúcar en un bowl/Bol.
Y ahora mezclamos con un tenedor o batidora.
SEGUNDO: Agregamos esencia de a gusto y un huevo.
Batimos o Mezclamos y después agregamos el otro huevo. Mezclamos de Nuevo.
TERCERO: Agregamos la Maizena y con espátula o tenedor mezclamos hasta obtener una pasta amarillenta:
CUARTO: Agregamos la leudante de a poco y con ayuda de un Cornet mezclamos sin amasar!!!
QUINTO: Una vez lista la masa, la colocamos en una bolsa y dejarla media hora en la heladera.
SEXTO: Pasada la media hora, la sacamos, la estiramos con un poco de y cortamos con el cortante elegio - en este caso yo elegi una copa rota:
Y POR ULTIMO: Tener el horno precalentado en 200 Grados y colocamos nuestras tapas Unos 5 minutos hasta que se puedan sacar sin problema de la bandeja!