1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta molida
4 huevos
4 rebanadas de pan tostado
Caliente la leche, mantequilla, sal y pimienta en una sarten. Abra los huevos uno a uno y cocinelos en la leche caliente hasta que esten cuajados a su gusto.Sirvalos encima del pan tostado y echele por encima el poco de leche caliente que le quedo en la sarten. Da para 4 raciones.