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¿Receta de Cómo hacer helado?
Ingredientes y Utensilios:
* 2 ollas o cazuelas con o sin orejas (para agarrarlas): 1 Grande donde quepa la otra que debe ser más pequeña y que deje un espacio aproximado de 10 a 15 cm alrededor de esta (la peque).
* 1 o 2 Bolsas de Hielo
* 1 Kilo de Sal en Grano
Para la Mezcla:
Solamente tienes que hacerla como bebida, por ejemplo si la quieres de limon, pues debes hacer agua de limón con un poco de más ázucar de lo normal para que no pierda el sabor.
Instrucciones:
En la olla o cazuela mas grande, debes poner una o dos capas de hielos y rosear un poco de sal de grano para que se compacten y no ande cada hielo por su parte.
Después coloca la olla o cazuela más pequeña arriba de esa capa de hielo que has puesto, ahora alrededor de esta olla o cazuela más pequeña debes poner hielo hasta el tope, pero sin que el hielo rebase a la olla. De igual forma rocia un poco de sal en grano en ese hielo.
Ahora, vacía la mezcla en la olla o cazuela más pequeña, tápala.
Ahora si viene lo bueno, tendras que darle vueltas en forma de medio circulo d eida y regreso hasta que se vaya creando la mezcla, ya que tengas una mezcla lo suficientemente sólida, quiere decir que ya tienes listo tu helado.
Y bueno, pues espero que les sirva esta receta si es que no tienen el dinero para pagar la esfera.
Helado hecho en casa Receta de Helado de Vainilla
A continuacin ver dos tipos de recetas de Helado de Vainilla Hecho en Casa. La primera est hecha con una base de natilla (huevos y nata) y la segunda es una receta 'rpida' que es ideal para los nios!
helado de vainillaReceta con base de Natilla
Ingredientes:
4 yemas de huevo, 250mls de leche, 250mls de nata, 100grs. de azcar granulada o azcar refinada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla (o de acuerdo a su gusto - el de cada uno es diferente!).
Primero que todo calentar la leche (lentamente elevarla a punto de hervor en una cacerola). Separadamente, mezclar las yemas y el azcar hasta que est espeso. Aadir a esto poco a poco la leche caliente removiendo constantemente. Luego verter esta mezcla nuevamente en la cacerola y calentar lentamente, removiendo hasta que la natilla se espese - NO HERVIRLA O PUEDE QUE SE CUAJE. Cuando vea que se forma una pelcula en la parte posterior de su cuchara, es hora de quitar la cacerola del fuego. Dejar enfriar.
Esta es la base de natilla y la puede usar en muchas otras recetas.
Cuando la base de natilla est fra, aadir la crema y el extracto de vainilla y remover; luego transferir toda la mezcla a una mquina para hacer helados y luego congelar la mezcla siguiendo el manual de instrucciones.
ustedes lo adornan con lo que quieren
