Aqui les dejo mi primer post con una rica receta de cocina:
Pan Integral de Yogurt:
Ingredientes: :
3 1/2 tazas de harina
1 1/2 tazas de harina integral
1 cda. de sal
2 cdas. de miel de abeja
2 cdas. de levadura instantánea
1 taza de yogur natural
1 huevo
2 tazas de leche descremada (o la necesaria)
harina extra
1 huevo batido
semillas de ajonjolí
Procedimiento:
Paso 1:
Coloque los ingredientes secos en la mesa
(las harinas, la sal y el azúcar).
Paso 2:
Revuelva bien y agregue la levadura, combine bien.
Paso 3:
Aparte, en el centro de la corona combine el yogur, el huevo y más de la mitad de la leche. Una esta mezcla a las harinas y agregue la cantidad de leche extra necesaria para obtener una masa pegajosa. Revuelva bien. Amase un poquito sin incorporar más harina.
Paso 4:
Coloque la masa en una bolsa plástica grande previamente engrasada.
Paso 5:
Saque todo el aire de la bolsa,
haga un nudo en la parte superior.
Paso 6:
Deje duplicar su tamaño al menos 2 horas en una olla llena de agua tibia.
Golpee la masa, y amase utilizando harina extra (la necesaria) para obtener
una textura elástica. Amase muy bien
al menos 5 minutos.
Paso 7:
Forme bollos, trenzas o lo que guste, colóquelos en bandejas forradas con papel parchment, a las cuales se les haya rociado harina.
Paso 8:
Haga cortes a lo largo de los bollos.
Deje reposar tapados 30 minutos.
Ultimo paso:
Barnice con el huevo, rocíe las semillas y hornee a 400°F (200°C) hasta que se doren.
Mi madre ya lo a hecho y sabe esquisito.
Gracias quiero ser full user
Comenten.
Pan Integral de Yogurt:
Ingredientes: :
3 1/2 tazas de harina
1 1/2 tazas de harina integral
1 cda. de sal
2 cdas. de miel de abeja
2 cdas. de levadura instantánea
1 taza de yogur natural
1 huevo
2 tazas de leche descremada (o la necesaria)
harina extra
1 huevo batido
semillas de ajonjolí
Procedimiento:
Paso 1:
Coloque los ingredientes secos en la mesa
(las harinas, la sal y el azúcar).
Paso 2:
Revuelva bien y agregue la levadura, combine bien.
Paso 3:
Aparte, en el centro de la corona combine el yogur, el huevo y más de la mitad de la leche. Una esta mezcla a las harinas y agregue la cantidad de leche extra necesaria para obtener una masa pegajosa. Revuelva bien. Amase un poquito sin incorporar más harina.
Paso 4:
Coloque la masa en una bolsa plástica grande previamente engrasada.
Paso 5:
Saque todo el aire de la bolsa,
haga un nudo en la parte superior.
Paso 6:
Deje duplicar su tamaño al menos 2 horas en una olla llena de agua tibia.
Golpee la masa, y amase utilizando harina extra (la necesaria) para obtener
una textura elástica. Amase muy bien
al menos 5 minutos.
Paso 7:
Forme bollos, trenzas o lo que guste, colóquelos en bandejas forradas con papel parchment, a las cuales se les haya rociado harina.
Paso 8:
Haga cortes a lo largo de los bollos.
Deje reposar tapados 30 minutos.
Ultimo paso:
Barnice con el huevo, rocíe las semillas y hornee a 400°F (200°C) hasta que se doren.
Mi madre ya lo a hecho y sabe esquisito.
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