Como dice el titulo, haciendole honor a Blanconegro, decidi hacer estos riquisimos marraquesh por dos motivos: uno probar que tal son y otro para que la madre de la gastronomia (blanconegro), le pondria ese sobre nombre, vea que hacemos o hago sus recetas tentadoras...
Bue empecemos..
Ingredientes:
200 g de mani sin sal, tostado y pelado
1 clara
150 g de azucar
1 cdas de miel
4 cdas de agua
2 cdas de aceite de girasol
2 pizca de sal
Papel film
Gotitas de vainilla
Una fuente 15 x 20 apox
Licuadora
Manos a la obra: Para la masa del turron
Colocamos el mani en una procesadora o licuadora en mi caso...
Una ves bien procesados los manies, colocar el aceite...
Seguimos licuando hasta que quede una pasta como muestra la foto...
Para en almibar rubio
Colocamos en una ollita o hervidor el azucar con el agua y la cucharada de miel
Dejamos hervir 7' hasta que se forme un almibar rubio, pero no tiene que ser caramelo solo un agua espesa color amariilita!!
Luego colocamos la clara en un plato y en mi caso tube que batir a mano,en forma envolvente, en el medio del batido o antes de empezar a batir colocar 2 piscas de sal, seguimos batiendo...una ves echa le colocamos la esencia de vainilla para perfumarla y seguimos mezclando en forma envolvente.
Colocamos el almibar en forma de hilo mientras mezclamos
Una vez lista la preparacion..colocaremos la clara con el almibar junto al turron
Mezclamos en forma envolvente...hasta que se forme la masa lista para que sea colocada al molde.
El molde puede ser envuelto con pepel film para que se despegue mas facilmente el turron.
Levamos a la heladera aproximadamente 1 hora hasta que endurezca bien para que luego sean cortados en barritas y envueltos en el mismo papel con el que envolvimos la fuente o con papel aluminio. Yo en mi caso lo envolvi con papel film.
Finamlmente quedan asi...
Debo aclarar que si buscan la receta de Blanconegro..esta mucho mejor las fotos..es que yo la saqu con mi cel y no se ven bien las imagenes..pero bue...igual esta expresado con los paso a paso
Mi Marrakesh salio mas marronsito jeje..es que se me fue la mano con el almibar..jajajaj a cualquiera le pasa Creo
Igual esta riquisimo!!
Bue empecemos..
Ingredientes:
200 g de mani sin sal, tostado y pelado
1 clara
150 g de azucar
1 cdas de miel
4 cdas de agua
2 cdas de aceite de girasol
2 pizca de sal
Papel film
Gotitas de vainilla
Una fuente 15 x 20 apox
Licuadora
Manos a la obra: Para la masa del turron
Colocamos el mani en una procesadora o licuadora en mi caso...
Una ves bien procesados los manies, colocar el aceite...
Seguimos licuando hasta que quede una pasta como muestra la foto...
Para en almibar rubio
Colocamos en una ollita o hervidor el azucar con el agua y la cucharada de miel
Dejamos hervir 7' hasta que se forme un almibar rubio, pero no tiene que ser caramelo solo un agua espesa color amariilita!!
Luego colocamos la clara en un plato y en mi caso tube que batir a mano,en forma envolvente, en el medio del batido o antes de empezar a batir colocar 2 piscas de sal, seguimos batiendo...una ves echa le colocamos la esencia de vainilla para perfumarla y seguimos mezclando en forma envolvente.
Colocamos el almibar en forma de hilo mientras mezclamos
Una vez lista la preparacion..colocaremos la clara con el almibar junto al turron
Mezclamos en forma envolvente...hasta que se forme la masa lista para que sea colocada al molde.
El molde puede ser envuelto con pepel film para que se despegue mas facilmente el turron.
Levamos a la heladera aproximadamente 1 hora hasta que endurezca bien para que luego sean cortados en barritas y envueltos en el mismo papel con el que envolvimos la fuente o con papel aluminio. Yo en mi caso lo envolvi con papel film.
Finamlmente quedan asi...
Debo aclarar que si buscan la receta de Blanconegro..esta mucho mejor las fotos..es que yo la saqu con mi cel y no se ven bien las imagenes..pero bue...igual esta expresado con los paso a paso
Mi Marrakesh salio mas marronsito jeje..es que se me fue la mano con el almibar..jajajaj a cualquiera le pasa
Creo
Igual esta riquisimo!!