Galletas de chocolate y frutos secos
Ingredientes:
· 100 g de chocolate de cobertura
· 100 g de frutos secos machacados
· 100 g de mantequilla
· 170 g de harina
· 2 huevos
· 100 g de azúcar moreno
· 70 g de azúcar
(para 6 personas)
Preparación
Batimos el azúcar con la mantequilla y luego añadimos los huevos y seguimos batiendo. A continuación añadimos los frutos secos machacados.
Luego tamizamos la harina y añadimos la mezcla anterior poco a poco. Troceamos el chocolate en pequeño y lo añadimos a la masa.
Formamos porciones redondas y las colocamos en una bandeja de horno previamente forrada de papel de plata. Las dejamos unos 15 minutos a 180º.
Bizcochos
Ingredientes:
•1 taza de azúcar
•1 taza de aceite
•1 taza de harina
•4 huevos grandes
•1 cucharada de levadura
•Mantequilla
•Ralladura de limón.
(6 personas)
Preparación
Echar mantequilla en un recipiente donde vamos a generar el bizcocho, y espolvorear harina por encima para evitar que el bizcocho se pegue en el recipiente.
Para comenzar, hacer una mezcla con la harina, la ralladura de limón y la levadura.
Por otra parte echar en un recipiente los huevos y el azúcar y batir, a la vez que se va añadiendo el aceite y la mezcla anterior de harina, ralladura y levadura.
Echar la mezcla resultante en el recipiente preparado y meter en el horno. Ahora calentar en el horno a unos 120 grados aproximadamente durante una media hora, y servir.