Rinden aproximadamente 3 docenas (depende el tamaño que quieran hacerlas)
Para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
· 2 1/4 tazas de harina comun
· 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
· 1 cucharadita de sal
· 1 taza de manteca derretida
· 3/4 taza de azúcar
· 3/4 taza de azúcar negra
· 1 cucharadita de extracto de vainilla
· 2 huevos grandes
· 2 tazas de trocitos de chocolate semidulce
· 1 taza de nueces picadas (o almendras, lo que gusten)
Precalienten en el horno antes de empezar a mezclar los ingredientes
Mezclamos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente no muy grande.
Batimos la manteca, el azucar, el azúcar negra y la escencia de vainilla en un bol (grande, no como el que usé yo porque después tuve que pasarlo a otro) hasta que quede cremoso
Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien después de agregar cada uno
Incorporamos la mezcla de harina gradualmente y seguimos batiendo
Agregamos las nueces
y los chips de chocolate
Verter cucharaditas de la mezcla en bandejas para hornear, sin enmantecar (después crecen un monton las galletitas)... yo las hice grandes esta vez pero a veces las hago más chicas porque rinde muchísimo más además son medio pesadas.
HORNEA de 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar y a comerrr ! ! !
Espero que les gusten y las hagan, son muy fáciles, rápidas y riquiiisimas