Tarta Llorona de Chocolate
Ingredientes:
- 160 g chocolate negro
- 100 g mantequilla
- 2 huevos + 2 yemas
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- azúcar glasé (para decorar)
- menta fresca (para decorar)
1.-
Comenzamos este postre poniendo al Baño María el chocolate con la mantequilla, una vez mezclados dejamos enfriar ligeramente.
2.-
Batimos con las varillas los huevos con las yemas y el azúcar.
3.-
Incorporamos el chocolate y batimos fuertemente.
4.-
Añadimos la harina y mezclamos suavemente.
5.-
Vertemos la mezcla en moldes individuales enmantequillados y enharinados.
6.-
Hornear a 230 grados 6 minutos.
Sacar y desmoldar, decorar con azúcar glasé y una hojita de menta.
Servir inmediatamente.
Consejo:
Es muy importante que no te pases con el tiempo de horno para que queden jugosas y se sirve inmediatamente para que al abrirlas en el plato, el chocolate caiga como llorando..