hola gente de taringa!!!!!! hoy les dejo una recetaq hize ayer a la tarde para el te... es muy facill y rico... les dejo la receta ... estoy un poco colgada con los postya q ando muy ocupada asi q para no olvidar la costumbre aca va...
Ingredientes
Harina Leudante 2 tazas (400 gramos)
azucar una taza (200 gramos)
Leche 1/3 de taza
3 claras
3 yemas
manteca pomada 100 gramos
esencia de vainilla c/n
cacao 3 cucharadas
Cubierta Ganache de chocolate
100 gramos de chocolate
100 cc de crema de leche
Glace
1/2 limon exprimido (jugo)
azucar impalpable 3 cucharadas
Harina Leudante 2 tazas (400 gramos)
azucar una taza (200 gramos)
Leche 1/3 de taza
3 claras
3 yemas
manteca pomada 100 gramos
esencia de vainilla c/n
cacao 3 cucharadas
Cubierta Ganache de chocolate
100 gramos de chocolate
100 cc de crema de leche
Glace
1/2 limon exprimido (jugo)
azucar impalpable 3 cucharadas
1- Preparacion
Mezclar la manteca pomada con el azucar hasta q se integre bien
Incorporar las yemas de uno a uno y perfumas con esencia de vainilla (reservar)
Batir las claras a punto nieve (Reservar)
Tamizar la harina en la preparacion de la manteca y las yemas altermando con leche con movimientos envolventes
Incorporar las claras batidas a nieve
separar la masa en dos partes a una le vas a poner el cacao y la otra te va a quedar de vainilla
lo pones en un molde nº 4 de budin ,no lo llenes hasta arriba del molde porq crece bastante .. llevas al horno x 30 min , eso depende el horno vos conoces tu horno!!!..
Salidito del horno............te va a kedar asi.........
dejas enfriar y le pones el chocolate y el glace
NOTA :
Para la ganache vas a llevar a hervir la crema y a baño maria el chocolate una vez q se derritio el chocolate juntas
la crema con el chocolate derretido y lo mezclas hasta q kede todo homogeneo y colocas arriba del budin
- Glace mezclar ambos ingredientes.....
Incorporar las yemas de uno a uno y perfumas con esencia de vainilla (reservar)
Batir las claras a punto nieve (Reservar)
Tamizar la harina en la preparacion de la manteca y las yemas altermando con leche con movimientos envolventes
Incorporar las claras batidas a nieve
separar la masa en dos partes a una le vas a poner el cacao y la otra te va a quedar de vainilla
lo pones en un molde nº 4 de budin ,no lo llenes hasta arriba del molde porq crece bastante .. llevas al horno x 30 min , eso depende el horno vos conoces tu horno!!!..
Salidito del horno............te va a kedar asi.........
dejas enfriar y le pones el chocolate y el glace
NOTA :
Para la ganache vas a llevar a hervir la crema y a baño maria el chocolate una vez q se derritio el chocolate juntas
la crema con el chocolate derretido y lo mezclas hasta q kede todo homogeneo y colocas arriba del budin
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Glace mezclar ambos ingredientes.....Esto es todo gente ......espero q les haya
gustadoo.... Otro dia vuelvo con mas recetas dulces
!!!!!!!!
un beso a todos buen martes yo de Francooo
