Ingredientes para hacer la pasta frola:
250g de harina leudante; 130g de azúcar; 130g de manteca
1 huevo, una yema; dulce de membrillo a gusto.
Almíbar para la cubierta
3 Cucharadas de azúcar
3 Cucharadas de mermelada de durazno
3 Cucharadas de agua
Coco rallado a gusto
Preparación de la pasta flora
Desmenuzar la manteca con la harina, mezclarla con el azúcar, agregar el huevo y la yema amasar rápidamente y forrar una tartera desmontable dejando parte de la masa para formar las tiritas.
Incorporar el dulce de batata (previamente derretido con unas gotitas de limón) y luego de decorar con las tiritas de masa colocarlas formando rombos, completar los casilleros con el almíbar para la cobertura y continuar en el horno hasta que este dorada. Dejar enfriar
Nota: (opcional) Decorar con coco rallado por los bordes.
250g de harina leudante; 130g de azúcar; 130g de manteca
1 huevo, una yema; dulce de membrillo a gusto.
Almíbar para la cubierta
3 Cucharadas de azúcar
3 Cucharadas de mermelada de durazno
3 Cucharadas de agua
Coco rallado a gusto
Preparación de la pasta flora
Desmenuzar la manteca con la harina, mezclarla con el azúcar, agregar el huevo y la yema amasar rápidamente y forrar una tartera desmontable dejando parte de la masa para formar las tiritas.
Incorporar el dulce de batata (previamente derretido con unas gotitas de limón) y luego de decorar con las tiritas de masa colocarlas formando rombos, completar los casilleros con el almíbar para la cobertura y continuar en el horno hasta que este dorada. Dejar enfriar
Nota: (opcional) Decorar con coco rallado por los bordes.