Bueno T! les dejo info sobre esta interesante planta, yo la uso habitualmente en casi todas las comidas posibles je! hasta tengo mi propio cultivo. Espero que les guste!
Esta planta aromática, de la familia de las labiadas (porque sus flores tienen la forma de labios de gato, de perro o de conejo), es pariente del romero, la salvia, la menta, la mejorana, todas usadas también como aromáticas. De las 40 plantas que son llamadas “orégano” y están clasificadas en cuatro familias botánicas, hay dos que son las más famosas:
el origanum majorana, que se conoce como “mejorana”, y el origanum vulgare, ambos clasificados por el nunca bien ponderado Linneo. (A propósito, Carlitos nació en Rashult, Suecia, el 23 de mayo de 1707 y desde siempre su padre párroco protestante quería que se dedicara a la carrera eclesiásticpero Carlitos se empeciné en estudiar las plantas, y tan empacado estaba,que el médico del pueblo, Dr. Rothinan,decidió hacerle pata y entre otras cosas le enseñé algo de medicina -en esa época muy ligada al uso de plantas- hasta que Carlitos entró en la Universidad y estudió como Dios y las Academias manéan. Y mientras trabajaba de médico, se pasaba horas admirando estambres, clasificando pistilos, haciéndole cosquillitas a pétalos ymimitos a sépalos, hasta que se le dio por clasificar a las plantas según las características de sus flores y ordenar las clasificaciones existentes, sistematizándolas. Por eso la mayoría de las plantas llevan detrás del nombre científico la letra L. Que significa que el nombre de género y especie sigue la clasificación de Carlos, o mejor, Karl Linneo.)
Olorosa, según dicen los libros, o perfumada, que creo suena mejor, tiene su origen en la cuenca del Mediterráneo, y fue introducida exitosamente en América por quienes supieron conquistar estas tierras, pobres ellas, sojuzgadas.
Como todas las plantas aromáticas, su uso original antiguo fue antes que medicinal como sazonador de carnes. y esto era en realidad un artilugio de conservación artesanal para postergar en algo la putrefacción de las carnes en la era pre-heladera, que como todos saben duró mucho más tiempo que la era refrigerada que estarnos viviendo y quien sabe cuánto nos va a durar al paso que vamos.
Los usos populares del orégano abarcan problemas digestivos, dolores abdominales, y dicen que calma los tics nerviosos, que su humo expulsado por un tipo al interior de la oreja ajena calina dolores de oídos (por lo tanto es dificil de autoadministrar por razones anatómicas más que obvias), que es abortiva y que mejora el asma.
Los chinos la usan para tratar fiebres, vómitos, diarreas, ictericia (cuando te sube la bilimibiria) y prurito, o sea picazón de la piel.
La parte usada es la aérea, y se la cosecha al comenzar a florecer. Los principios activos son un aceite esencial que está en toda la planta y que contiene dos fenoles, carvacol, timol, acetato de geranio y sesquiterpenos, así como principios tánicos (los taninos son astringentes) y amargos y sales
minerales.
Entre sus propiedades figuran ser astringente, antitusígeno notable, emenagogo (induce la menstruación), tórnco digestivo (estimula la secreción de jugos gástricos y biliares), antiespasmódico, expectorante, antiasmático, carminativo (salvador de flatulencias), colagogo, tranquilizante suave, cicatrizante y antiséptico así como analgésico y antifúngico en uso externo, se usa para el reuma, las odontalgias (dolor de muelas y/o dientes), otalgias (dolor de oídos), las mialgias (dolor de músculos), la astenia (cansancio) y fatiga, como desinfectante y aperitivo. Ud. preguntará: ¿cómo es posible que sirva para tantas cosas si es una sola planta? Bien, le comento. Así como Ud. y yo producimos cera en las orejas, moquitos en la nariz, orina en los riñones, adrenalina cuando se acerca un perro enorme, ácido clorhídrico cuando comemos (sobre todo con mucho condimento), lágrimas en los ojos, hormona tíroidea en el cogote, estrógeno en el ovario, etc. así también las plantas (que por último SON seres vivos) producen sus propias sustancias que hacen a su vida, su desarrollo, sus necesidades. Esas sustancias son denominadas por los químicos, fiumacéuticos y médicos como “principios activos”, y son sustancias que al ingresar al cuerpo del tipo que se toma el tecito interactúan con el susodicho cuerpo y modifican, mejorando, regulando, disminuyendo, etc., las funciones corporales. Y son tantas las sustancias que actúan de todos estos modos sobre tantas funciones de las más diversas de quien las ingiere que es por ello que “sirven” para tantas afecciones. Esto incluye a los animales, que mal que bien también son seres vivos, por lo menos hasta que se mueren, como nosotros. Y al respecto comento observaciones hechas por gente curiosa que se ocupa de mirar qué sucede en la naturaleza mientras uno/a mira qué sucede en la pantalla y se pierde propiamente la vida: las hembras de ciervo europeo comen gran cantidad de hinojo silvestre antes de la parición para fvorecer el parto (el hinojo es de la tamilia de las umbelíferas, sus semillas saben a anís, y también actúan sobre la producción de la leche); el ocelote se revuelca entre las hojas y las flores de la caléndula después de una pelea para detener sus hemorragias y calmar el dolor, porque además es una planta cicatrizante y por lo visto cuando estos iipos pelean se hacen de goma; los gatos comen pasto para provocarse los vómitos cuando el alimento balanceado les cae mal (a propósito: si Ud. le cia solo alimento balanceado y nada de carne, su orina cambia de característica y ya no espanta a los ratones que se supone Ud. desea espantar con la sola presencia del felino, por eso le aconsejo que si quiere que su gato labure, le de algo de carne); el facóquero de Etiopía desentierra y come raíces de genciana para detener la diarrea (esto lo describió Hipócrates unos 300 años antes de Cristo).
Volviendo a los principios áctivos (que tanto preocupan a los médicos y químico)y a la diversidad de usos de las plantas: cada planta encierra un mundo interno propio y rico, para su propio sustento, y esa riqueza es
trasladada a nosotros cuando tomamos una infusión, por ejemplo. ¿Se entiende?
La infusión de orégano (una cucharadita de planta seca en una taza de agua, tres veces por dia) se usa como tónico digestivo, para tratar la inapetencia antes de las comidas, como emenagogo, para tratar el meteorismo, como antitusígeno, para cólicos intestinales, tos irritativa, reuma, ansiedad, insomnio, jaqueca.
La tintura de 150 gramos de planta seca en 1 litro de alcohol dejados 10 días y luego filtrados se usan en fricciones diarias para el reuma. Los baños de unos veinte minutos en agua que contiene cocimiento de orégano mejoran las contracturas musculares. A propósito del concepto “cocimiento”, éste se refiere a dejar hervir en agua durante unos 3 minutos, según qué planta y qué parte de planta sea, y luego dejar reposar tapado antes de usar. Los cocimientos se usan para las partes duras de las plantas (tallos leñosos, raíces, cortezas) o bien para las hojas o flores (partes más blandas) cuando se usarán externamente. Se le dice también “decocción”, que es un término que proviene del latín “decoctio-onis” inventado por Escribonio Largo (que no era escribano y no sé qué altura tenía), romano aficionado a las plantas medicinales. También inventó el término “tisana” (“ptisso” significa machacar, macerar) que algunos viejos usan aún hoy, y del término “anodino”, del griego: sin olor, o más bien: “más aburrido que chupar un clavo”, en términos ferreteros.
El jugo machacado y filtrado y colocado en algodón sobre una muela dolorida o en gotas en el oido calman los respectivos dolores.
La infusión en uso externo mejora los herpes, los dolores reumáticos, cicatriza las heridas, úlceras y micosis de la piel (los hongos). Las inhalaciones mejoran las bronquitis, el asma, la sinusitis, y sus gárgaras, las faringitis.
Está presente en algunos jarabes expectorantes. Otros usos: como condimento, para desinfectar colmenas, como polvo aspirado para estornudar, su esencia en licores y perfumería.
Dioscórides llama a esta planta “sampsuco”, y describe el “ungüento sampsuquino” como una excelente pomada para hacer fricciones para el reuma: agrega 200 gramos de ‘sampsuco”, es decir mejorana, a 1 kg de grasa de cerdo derretida y la deja a baño María media hora. Al día siguiente repite el procedimiento y cuela en caliente la grasa de cerdo, obteniendo así esta grasa medicinal. Me imagino cuando se pone rancia...
Cuidados especiales: no dar a menores de 2 años, no hacerle inhalaciones a niños por la posibilidad de broncoespasmos alérgicos, no dar a embarazadas (porque como todo “emenagogo” puede provocar abortos) ni madres que amamantan. Su exceso puede provocar diarrea y ser “estupefacientesimil” en mayores dosis. Es irritante gastrointestinal según
el POIS-JNDEX (Hospital Posadas; servicio de Toxicología). No debe ser confundido con la Lippia graveolens (orégano americano), aunque también se considera orégano, y como tal tiene un sabor muy fuerte.
Palabras especiales para embarazadas de término: si usted está de término y desea parir, hágase invitar a una pizzería y pida una pizza con mucho orégano, ya que -pese a ser antiespasmódica- parece estimular las contracciones uterinas. De paso se pide una cervecita, para ir estimulando la lactancia que se viene.
Andriana Marcus - De plantas y otras yerbas
Esta planta aromática, de la familia de las labiadas (porque sus flores tienen la forma de labios de gato, de perro o de conejo), es pariente del romero, la salvia, la menta, la mejorana, todas usadas también como aromáticas. De las 40 plantas que son llamadas “orégano” y están clasificadas en cuatro familias botánicas, hay dos que son las más famosas:
el origanum majorana, que se conoce como “mejorana”, y el origanum vulgare, ambos clasificados por el nunca bien ponderado Linneo. (A propósito, Carlitos nació en Rashult, Suecia, el 23 de mayo de 1707 y desde siempre su padre párroco protestante quería que se dedicara a la carrera eclesiásticpero Carlitos se empeciné en estudiar las plantas, y tan empacado estaba,que el médico del pueblo, Dr. Rothinan,decidió hacerle pata y entre otras cosas le enseñé algo de medicina -en esa época muy ligada al uso de plantas- hasta que Carlitos entró en la Universidad y estudió como Dios y las Academias manéan. Y mientras trabajaba de médico, se pasaba horas admirando estambres, clasificando pistilos, haciéndole cosquillitas a pétalos ymimitos a sépalos, hasta que se le dio por clasificar a las plantas según las características de sus flores y ordenar las clasificaciones existentes, sistematizándolas. Por eso la mayoría de las plantas llevan detrás del nombre científico la letra L. Que significa que el nombre de género y especie sigue la clasificación de Carlos, o mejor, Karl Linneo.)
Olorosa, según dicen los libros, o perfumada, que creo suena mejor, tiene su origen en la cuenca del Mediterráneo, y fue introducida exitosamente en América por quienes supieron conquistar estas tierras, pobres ellas, sojuzgadas.
Como todas las plantas aromáticas, su uso original antiguo fue antes que medicinal como sazonador de carnes. y esto era en realidad un artilugio de conservación artesanal para postergar en algo la putrefacción de las carnes en la era pre-heladera, que como todos saben duró mucho más tiempo que la era refrigerada que estarnos viviendo y quien sabe cuánto nos va a durar al paso que vamos.
Los usos populares del orégano abarcan problemas digestivos, dolores abdominales, y dicen que calma los tics nerviosos, que su humo expulsado por un tipo al interior de la oreja ajena calina dolores de oídos (por lo tanto es dificil de autoadministrar por razones anatómicas más que obvias), que es abortiva y que mejora el asma.
Los chinos la usan para tratar fiebres, vómitos, diarreas, ictericia (cuando te sube la bilimibiria) y prurito, o sea picazón de la piel.
La parte usada es la aérea, y se la cosecha al comenzar a florecer. Los principios activos son un aceite esencial que está en toda la planta y que contiene dos fenoles, carvacol, timol, acetato de geranio y sesquiterpenos, así como principios tánicos (los taninos son astringentes) y amargos y sales
minerales.
Entre sus propiedades figuran ser astringente, antitusígeno notable, emenagogo (induce la menstruación), tórnco digestivo (estimula la secreción de jugos gástricos y biliares), antiespasmódico, expectorante, antiasmático, carminativo (salvador de flatulencias), colagogo, tranquilizante suave, cicatrizante y antiséptico así como analgésico y antifúngico en uso externo, se usa para el reuma, las odontalgias (dolor de muelas y/o dientes), otalgias (dolor de oídos), las mialgias (dolor de músculos), la astenia (cansancio) y fatiga, como desinfectante y aperitivo. Ud. preguntará: ¿cómo es posible que sirva para tantas cosas si es una sola planta? Bien, le comento. Así como Ud. y yo producimos cera en las orejas, moquitos en la nariz, orina en los riñones, adrenalina cuando se acerca un perro enorme, ácido clorhídrico cuando comemos (sobre todo con mucho condimento), lágrimas en los ojos, hormona tíroidea en el cogote, estrógeno en el ovario, etc. así también las plantas (que por último SON seres vivos) producen sus propias sustancias que hacen a su vida, su desarrollo, sus necesidades. Esas sustancias son denominadas por los químicos, fiumacéuticos y médicos como “principios activos”, y son sustancias que al ingresar al cuerpo del tipo que se toma el tecito interactúan con el susodicho cuerpo y modifican, mejorando, regulando, disminuyendo, etc., las funciones corporales. Y son tantas las sustancias que actúan de todos estos modos sobre tantas funciones de las más diversas de quien las ingiere que es por ello que “sirven” para tantas afecciones. Esto incluye a los animales, que mal que bien también son seres vivos, por lo menos hasta que se mueren, como nosotros. Y al respecto comento observaciones hechas por gente curiosa que se ocupa de mirar qué sucede en la naturaleza mientras uno/a mira qué sucede en la pantalla y se pierde propiamente la vida: las hembras de ciervo europeo comen gran cantidad de hinojo silvestre antes de la parición para fvorecer el parto (el hinojo es de la tamilia de las umbelíferas, sus semillas saben a anís, y también actúan sobre la producción de la leche); el ocelote se revuelca entre las hojas y las flores de la caléndula después de una pelea para detener sus hemorragias y calmar el dolor, porque además es una planta cicatrizante y por lo visto cuando estos iipos pelean se hacen de goma; los gatos comen pasto para provocarse los vómitos cuando el alimento balanceado les cae mal (a propósito: si Ud. le cia solo alimento balanceado y nada de carne, su orina cambia de característica y ya no espanta a los ratones que se supone Ud. desea espantar con la sola presencia del felino, por eso le aconsejo que si quiere que su gato labure, le de algo de carne); el facóquero de Etiopía desentierra y come raíces de genciana para detener la diarrea (esto lo describió Hipócrates unos 300 años antes de Cristo).
Óregano (Origanum Majorama)
Volviendo a los principios áctivos (que tanto preocupan a los médicos y químico)y a la diversidad de usos de las plantas: cada planta encierra un mundo interno propio y rico, para su propio sustento, y esa riqueza es
trasladada a nosotros cuando tomamos una infusión, por ejemplo. ¿Se entiende?
La infusión de orégano (una cucharadita de planta seca en una taza de agua, tres veces por dia) se usa como tónico digestivo, para tratar la inapetencia antes de las comidas, como emenagogo, para tratar el meteorismo, como antitusígeno, para cólicos intestinales, tos irritativa, reuma, ansiedad, insomnio, jaqueca.
La tintura de 150 gramos de planta seca en 1 litro de alcohol dejados 10 días y luego filtrados se usan en fricciones diarias para el reuma. Los baños de unos veinte minutos en agua que contiene cocimiento de orégano mejoran las contracturas musculares. A propósito del concepto “cocimiento”, éste se refiere a dejar hervir en agua durante unos 3 minutos, según qué planta y qué parte de planta sea, y luego dejar reposar tapado antes de usar. Los cocimientos se usan para las partes duras de las plantas (tallos leñosos, raíces, cortezas) o bien para las hojas o flores (partes más blandas) cuando se usarán externamente. Se le dice también “decocción”, que es un término que proviene del latín “decoctio-onis” inventado por Escribonio Largo (que no era escribano y no sé qué altura tenía), romano aficionado a las plantas medicinales. También inventó el término “tisana” (“ptisso” significa machacar, macerar) que algunos viejos usan aún hoy, y del término “anodino”, del griego: sin olor, o más bien: “más aburrido que chupar un clavo”, en términos ferreteros.
El jugo machacado y filtrado y colocado en algodón sobre una muela dolorida o en gotas en el oido calman los respectivos dolores.
La infusión en uso externo mejora los herpes, los dolores reumáticos, cicatriza las heridas, úlceras y micosis de la piel (los hongos). Las inhalaciones mejoran las bronquitis, el asma, la sinusitis, y sus gárgaras, las faringitis.
Está presente en algunos jarabes expectorantes. Otros usos: como condimento, para desinfectar colmenas, como polvo aspirado para estornudar, su esencia en licores y perfumería.
Dioscórides llama a esta planta “sampsuco”, y describe el “ungüento sampsuquino” como una excelente pomada para hacer fricciones para el reuma: agrega 200 gramos de ‘sampsuco”, es decir mejorana, a 1 kg de grasa de cerdo derretida y la deja a baño María media hora. Al día siguiente repite el procedimiento y cuela en caliente la grasa de cerdo, obteniendo así esta grasa medicinal. Me imagino cuando se pone rancia...
Cuidados especiales: no dar a menores de 2 años, no hacerle inhalaciones a niños por la posibilidad de broncoespasmos alérgicos, no dar a embarazadas (porque como todo “emenagogo” puede provocar abortos) ni madres que amamantan. Su exceso puede provocar diarrea y ser “estupefacientesimil” en mayores dosis. Es irritante gastrointestinal según
el POIS-JNDEX (Hospital Posadas; servicio de Toxicología). No debe ser confundido con la Lippia graveolens (orégano americano), aunque también se considera orégano, y como tal tiene un sabor muy fuerte.
Origanum Vulgare - Mejorana Silvestri
Palabras especiales para embarazadas de término: si usted está de término y desea parir, hágase invitar a una pizzería y pida una pizza con mucho orégano, ya que -pese a ser antiespasmódica- parece estimular las contracciones uterinas. De paso se pide una cervecita, para ir estimulando la lactancia que se viene.
Andriana Marcus - De plantas y otras yerbas
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